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北海道に住む主婦です。ウッドデッキのスペースを生かし2012年より家庭菜園に挑戦。 2023年にはベジトラグを設置し快適なベランダ菜園を満喫中。栽培の常識にとらわれず（ただの浅はか）野菜収穫を楽しみます！野菜栽培が出来ない冬は家族の日記が中心です。

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カテゴリ：梅干し

今年漬けた梅に白いカビを発見。

明らかに塩の結晶とは違うと思われる。
触るとぬめ〜っと。
カビなのかよくわからない。
『産膜酵母』なのかもしれない。
とにかく放ってはおけない（捨てるのもいやだ）
とりあえず自宅で食べるだけの梅なのだから、と
お湯で洗い干すことに

乾燥するこの季節、
干し梅が出来そうよ。

それはそれで、ありかもしれない。

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Last updated 2019.12.28 17:26:06
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