美味しかったナスを振り返る。
栽培終了したナス。今年は皮も柔らかくとても美味しいナスをたくさん収穫できた。美味しかったな〜レシピ詳細はないけどお料理備忘録ひき肉はさみ焼き。ごはんもお酒もすすむ一品。旦那の好物 ナスの味噌汁(私は好みではない)麻婆茄子。ナスはやっぱり油を使う料理に限る!と私は思う。これまた旦那の好物 味噌田楽(油はどこだー!私は好かん一品)アヒージョ(油サイコー)スープカレーのトッピング。存在感ナイス!ナスのステーキ、鰹節風味。ナスのステーキ、ニンニクバター風味。甘辛焼き。ラタトゥイユ。冷凍にストックしておけば万能に活躍してくれる優れもの。なす様様なのでした。ヘタはギリギリラインで切り落とすべし!