２０２３年の梅しごとその１

東北地方も梅雨入りしました 午前中から雨です スーパーで梅が山積みになっていて、買いました この辺でも梅は栽培されているようです 早速梅酒を仕込みました 小さいほうは梅500ｇ 大きいほうは梅１kgです 焼酎ではなく、梅酒用のブランディーを使ってみました 前は梅と氷砂糖を同量にしていましたが、今回は氷砂糖を半量にしました さて、どんな梅酒ができるかな ３か月先頃から飲めるみたい 今年は梅干しにも挑戦してみたいです 天気のせいか、だるくて眠い日が続いてしまってどうにもなりません