アコさんのチェリータルト

ダークチェリーのタルトを焼きました。 きむらかよさんの絵本からうまれたシリーズの本でも 知られるアコさんのチェリータルト、あちこちで美味しいと評判に とっても気になっていました。 レシピはMary roseアコさんのおうちおやつとおうちごはんから。 夕食後に思い立ってタルト生地を仕込んで冷蔵、 ついでにアーモンドクリームまで寝かせて 午前中にパパッと出来ました。 アーモンドクリームも寝かせた方が美味しい気が・・。 *　　*　　*　　*　　*　　 最近どうもお菓子作りに気持ちが入って行かない・・・。 う～ん・・・。 気持ちに余裕がないとやっぱり上手くいきませんね。 そんな状況を打破する為に とある料理研究家の方の単発レッスンを思いきって 申し込みしたのですが、すでに定員いっぱい。 丁寧にお断りのメールをいただきました。 またトライしてみます。 今日は”デスパレートな妻たち”（唯一観ているドラマ） 忘れずに観なくちゃ！ さてチェリータルトのお味はというと ラム酒が利いて大人の味。 生地はサクサクでおいしいです♪ アーモンドクリームが多かったですね（汗） アコさんのお母様はアングレーズソースでいただくのが お気に入りだとか。それも美味しそう！！ こちらの本のお料理も美味しいと評判です。 　　　 おいしいタルトの見つかる本。 ↑励みになります。ポチッと応援お願いします。