プリンと折り込みパン

プリンを作りました。 生クリームの入らないオーブンで蒸し焼きにするタイプ。 最近はスタンダードなカスタードプリンが 美味しいと感じます。 風邪をひきました。 連休前から風邪気味で 声は狼のよう。 ”お母さんですよ”とドアを叩いても きっと開けてもらえないでしょう（笑） 折り込みパンも試してみました。 今回は４度ほど折り込んで。 結果はう～ん。 生地が破れないように何とか折り込みましたが、 醗酵している間にやぶれてしまって 所々穴が開いてしまっています。 キメも粗くなり膨らみも悪い。 チョコレートの渦は これくらいあると美味しそうなんですが・・・。 プリンはもう一回り小さい型で焼いた方が 高さがあって美味しそうに見えたかも・・・。 風邪で感覚かなり鈍ってます。 温かいもの食べて早めに休みます。 ↑励みになります。ポチッと応援お願いします。