ホットケーキミックスでカステラ

年末に買い置きしたホットケーキミックス。 子供たちだけでおやつを作ってもらおうという魂胆でしたが、 普段あまり使わないので結局活用されず・・・＾＾； ホットケーキミックスを消費するには・・・。 こちらでレシピを発見しリピしています。 お砂糖はビート上白糖やきび砂糖など気分によってチョイス。 油は米油を使っています。 ミックスはアルミフリーのベーキングパウダーを使用しているもの。 市販されているものでは森永の比較的最近のものが アルミフリーのＢＰを使用されているそうです。 こちらのカステラ１日以上寝かせることで しっとりと美味しくなります。 すぐに食べたい！という気持ちになりますが、 是非寝かせてから食べることをお勧めします。 １５ｃｍ丸型使用。 ざらめはなくても充分美味しく頂けます。 抹茶とあずきを加えたりアレンジして愉しんでいます。 励みになります。応援お願いしますm(_ _ )m にほんブログ村