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アウトドア~な温泉日記

2014年06月15日
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テーマ:道の駅(248)
道の駅とちおに行ってきました。
20140615(道の駅とちお7)

道の駅とちおは旧栃尾市(現長岡市)にある道の駅です(当たり前・・・)
度々このブログでも取り上げていますのでもうご存知のブロ友さんもおられることとは思いますが、
栃尾の名物といえば・・・
20140615(道の駅とちお8)

油揚げです、
まあまずは腹ごしらえということで・・・
このような売店で売っている油揚げはこちらではスーパーでも買えるので買いません。
20140615(道の駅とちお1)

やっぱり油揚げは揚げたてでなくちゃ美味しくありませんね・・・
揚げたての油揚げを売っているいつものお店です。
油揚げは揚げたてアツアツが美味しい。。。
20140615(道の駅とちお2)

夕方の遅い時間に行ったのでいつもよりは少ないですが
やっぱり若干行列していますね・・・
まあしょうがない。。。
20140615(道の駅とちお3)

この巨大なのが栃尾の油揚げです、
油揚げというのは豆腐を水切りして2度揚げ、ないし3度揚げしたもので、
1度揚げしたものは油揚げにはなりません、厚揚げになります。
一度上げて表面が硬くなった豆腐をもう一度上げることで中の水蒸気が膨張し膨らんだのが油揚げ。
栃尾の油揚げはサイズ的には厚揚げ(もっと大きい)ですが2度揚げですので油揚げです、もちろん味も油揚げ。
20140615(道の駅とちお5)

定番の食べ方はこの揚げたての油揚げに鰹節とネギを乗っけてお醤油をさっとかけて食べる、
といういたってシンプルな食べ方、ネギも鰹節も乗せずにただ醤油をかけるという場合もあります。
まあ、簡単な食い方ですがこれが一番美味いようです。
20140615(道の駅とちお4)

変わり種でキムチダレというのもあります、
まあこれはこれで意外に合いますよ。

さて、酒のつまみに油揚げを炙って食うなどという方も多いことと思いますが、
油揚げは焼くよりも揚げなおす方が揚げたてに近い味で食えるようです、
ご家庭で食べる場合はフライパンに油を多めにしき、焼くというよりは揚げる感じにすると美味しくただけます。
これはこの栃尾のジャンボ油揚げでなく普通の油揚げでも一緒です、
まあでも大きいほうが美味しいけれどね~

行くたびに油揚げばかり掲載しておりますが、
ほかに栃尾の名物は・・・
あったっけ?・・・
冗談です。。。
20140615(道の駅とちお6)

他に栃尾の名物といえば、
「手かがり手毬」です、
昔から養蚕や機織りが盛んだった地域ですので、クズ繭の糸や機織りの残糸を利用して昔から作ららていたようです。
20140615(道の駅とちお9)

手鞠のタイル・・・
え?どこにあったのかって?。。。
トイレです(笑)
20140615(道の駅とちお10)

トイレのタイル~~
って品がない。。。

まあ誰も私に「品」など求めてないので大丈夫。。。

20140614(光君1)

光君は家を出る前からこの状態・・・
そわそわ。。。
「僕も行くの!!、留守番はしないの!!」
「連れてけ~~!!、おいてったら悪戯するぞ~~!!」

ということで連れて行きました・・・
油揚げのネギは食べれないのでネギがないところだけね。。。

今日は道の駅とちおのお話・・・



ちなみにこれはこの日記を書いた時の残りネタ数です・・・
アップする時点でのネタ数はまだ知らない。。。
直す気ナシ!!

ではまた・・・






最終更新日  2014年06月15日 13時10分51秒
コメント(14) | コメントを書く
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■コメント

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Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   恭太郎。 さん
光兄ちゃんは、キャンパーさんの側近君なのかな? (2014年06月15日 13時21分37秒)

Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   maki5417 さん
栃尾は、今長岡市ですか。
白根も新潟市、合併で市町村がずいぶん減りましたね。

栃尾の油揚げは、10年ほど前からこちらでもイベントで目にします。
最近は、角上魚類(本店は出雲崎)日野店で常時売っています。
でもなんでこんな大きな油揚げなのでしょう。 (2014年06月15日 15時29分47秒)

Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   yorosiku! さん
栃尾の油揚げ~知ってますよ^^v
何故かと言うと 彦根の ゆるキャラ祭りに 売店が出ていたから。
買ってないけど、大きな油揚げだな~と@@。
昔 友達の家が豆腐屋さんで 揚げたての油揚げ 食べた事あります♪ (2014年06月15日 16時58分19秒)

Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   ilovecb さん
こんばんは。

揚げたての油揚げ、美味しかったようで・・。

やはり、何でもできたてが最高ですね。

私の記憶では・・出来立て蒲鉾、今でも忘れられませんね。
美味かったーー。

(2014年06月15日 21時23分46秒)

Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   sw_yoshimaru さん
油揚げ、子供の頃は嫌いでした(+o+)。お味噌汁や稲荷ずしの油揚げ・・どうして美味しいのか解りませんでした・・・今は普通に食べるけど、自分は好んでは食べないの。でも、富山の人は、好んで食べるから、家族には作りますよ~。 (2014年06月16日 00時39分43秒)

Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   英坊3 さん
アゲには「厚アゲ」と「薄アゲ」がありますよね。酒のアテには「厚アゲ」にトッピング具材を上でなく中に挟んで炭火焼き。醤油を垂らして食すは最高で~す。
「光君 拗ねる様子も いじらしい」・・だっちゆうの!!
(2014年06月16日 05時48分38秒)

Re:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   ハック2600 さん
あっ、やっぱり「とちお」だった!
先日さとママさんが食べてらして、これはキャンパーさんがお好きなものだったような、と噂をしていました♪
うん、ちゃんと名前まで覚えていられなかった・・・(;^_^A
今回やっと覚えられたかな(笑)!
私も生のネギは胃が痛くなるからダメなのです。
ひかちゃんと一緒~~♪

芦浜原発のことは覚えていますよ~。
長野にも東京電力の発電所がありましたが、アレってお金が貰えるのですか?
わざわざ東京電力のために作ってあげるって何故だろうと思って・・ (2014年06月16日 10時59分27秒)

恭太郎。さん   ふぁみり〜キャンパー さん
>光兄ちゃんは、キャンパーさんの側近君なのかな?
-----

まあ一番、甘い!!からね~
ねだればなにかもらえると思ってるんでないの? (2014年06月16日 21時39分15秒)

Re[1]:道の駅 とちお(油揚げ・・・)(06/15)   ふぁみり〜キャンパー さん
maki5417さん
>栃尾は、今長岡市ですか。
>白根も新潟市、合併で市町村がずいぶん減りましたね。

>栃尾の油揚げは、10年ほど前からこちらでもイベントで目にします。
>最近は、角上魚類(本店は出雲崎)日野店で常時売っています。
>でもなんでこんな大きな油揚げなのでしょう。
-----

へ~、
日野に角上魚類があるんですね・・・
寺泊の角上魚類は時々行きますが。
角上魚類で油揚げ・・・、魚はどこいった。。。 (2014年06月16日 21時41分06秒)

yorosiku!さん   ふぁみり〜キャンパー さん
>栃尾の油揚げ~知ってますよ^^v
>何故かと言うと 彦根の ゆるキャラ祭りに 売店が出ていたから。
>買ってないけど、大きな油揚げだな~と@@。
>昔 友達の家が豆腐屋さんで 揚げたての油揚げ 食べた事あります♪
-----

厚揚げのようなサイズですからね~
でもこれは油揚げ・・・
最近はチェーン店の居酒屋なんかでも時々見かけます。
(2014年06月16日 21時43分26秒)

ilovecbさん   ふぁみり〜キャンパー さん
>こんばんは。
>揚げたての油揚げ、美味しかったようで・・。

>やはり、何でもできたてが最高ですね。
>私の記憶では・・出来立て蒲鉾、今でも忘れられませんね。
>美味かったーー。
-----

かまぼこの蒸したて?。。。
それは美味しいでしょうね。。。

揚げ蒲鉾系の揚げたても美味しいですが
かまぼこの蒸したては食べたことないな~ (2014年06月16日 21時45分09秒)

sw_yoshimaruさん   ふぁみり〜キャンパー さん
>油揚げ、子供の頃は嫌いでした(+o+)。お味噌汁や稲荷ずしの油揚げ・・どうして美味しいのか解りませんでした・・・今は普通に食べるけど、自分は好んでは食べないの。でも、富山の人は、好んで食べるから、家族には作りますよ~。
-----

まあ渋~い食べ物ですからね・・・
こちらではあの大油揚げは普通に買えるので時々食べます。
炊き込みご飯に油揚げってよく合いますよ、
シンプルにキツネ飯でもよいし、豚肉と椎茸を入れても美味しいです。
これは普通の油揚げね。。。 (2014年06月16日 21時48分07秒)

英坊3さん   ふぁみり〜キャンパー さん
>アゲには「厚アゲ」と「薄アゲ」がありますよね。酒のアテには「厚アゲ」にトッピング具材を上でなく中に挟んで炭火焼き。醤油を垂らして食すは最高で~す。
>「光君 拗ねる様子も いじらしい」・・だっちゆうの!!

-----

まあ切って挟んでもいいんですけれどね・・・乗っけるだけでも美味しいですよ・・・
これは油揚げ、薄くはないけれど厚揚げではありませんね。 (2014年06月16日 21時49分46秒)

ハック2600さん   ふぁみり〜キャンパー さん
>あっ、やっぱり「とちお」だった!
>先日さとママさんが食べてらして、これはキャンパーさんがお好きなものだったような、と噂をしていました♪
>うん、ちゃんと名前まで覚えていられなかった・・・(;^_^A
>今回やっと覚えられたかな(笑)!
>私も生のネギは胃が痛くなるからダメなのです。
>ひかちゃんと一緒~~♪

う~ん、一緒かな~・・・
犬はネギを食べると中毒を起こすのですよ・・・
たくさん食べてしまうと命に関わることもあるんですよ。
だから食べれないの・・・
火を通してもダメー

>芦浜原発のことは覚えていますよ~。
>長野にも東京電力の発電所がありましたが、アレってお金が貰えるのですか?
>わざわざ東京電力のために作ってあげるって何故だろうと思って・・
-----

まああの手この手で誘惑してきますからね・・・

大きな誘惑としては・・・
まず補助金、原発立地自治体にはそれだけで財政がまかなえるような巨額の補助金がもらえます。
そして雇用・・・原発の職員・関連会社の職員、それらの人が利用する商店や宿泊施設、これがとんでもない額になりますね。
そして電気料金・・・東京電力の発電所と言ってもそれが建設される自治体には格安で電気を提供します。
柏崎なんてとんでもなく電気料金が安かったんですよ~
となると電気を大量に使う工場はここに建てると経費が安く済むわけです、これを目当てに柏崎に向上を作った会社は多いですよ。

まあそれでもダメなら・・・
スタジアムを寄付したり、福島がそうだったような気が・・・

これらの誘惑に負けて原発を作る、
補助金と原発関係者の利用で地域が潤う・・・
すると原発がなくなると今度は地域の経済が成り立たなくなるのですよ。
そうなるともう危険だとわかっても原発に賛成せざるを得ない。
これが原発立地自治体の現状でないかね・・・

覚醒剤と一緒、まずは言葉巧みに持ちかけて、原発に依存させる、
もう原発なしでは地域の生活は成り立たない・・・

柏崎はまだ産業があるからいいけれど、
福井の原発立地自治体の現状を見てくださいな・・・
原発なしでは地域経済の再生なんてできない状態ですから。。。
国家のエネルギー政策として原発を推進し、さんざん利用して、
もう利用できないからあとは自力で再生してくださいではすみませんよ。
頼り切った自治体にも責任はあるかもしれませんが、それを推進してきたのは国です。


(2014年06月16日 22時10分49秒)

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