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アウトドア~な温泉日記

2019年05月17日
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テーマ:食べ物探検(125)
さて温泉に入ったらせっかく喜多方まで来たのですから。。。。
喜多方と言えばラーメンですよね。
20190505(まつり亭10)

喜多方ラーメンの「まつり亭」です。
じゃらん喜多方ラーメンランキング17位の店です。
なんでそんな中途半端なランキングの店を選んだのかというとですね。。。
1位の坂内食堂、2位のまこと食堂、どうも行列当たり前でものすごく混むらしいのですよ、しかも混雑が予想されるGW中・・・
20190505(まつり亭2)

大行列に並んでまで食べたいものってほとんどないんですよね。。。。
勘違いしてほしくないのがですね、行列の長さなんか何の自慢にもならないという事、
冬の寒風の中、夏の炎天下の中、自分たちは冬温かく夏涼しい店内でぬくぬくとしているくせに客を外で待たせ不便を強いてるという事。
そんなもの何の自慢にもならない、並ばなくていいように工夫してほしいものですね。
20190505(まつり亭6)

ということでですね、食べた人の評価が高く、且つ店内が広くて駐車場も広い店を選んだんですよ。
つまりそういう事、そんなに行列するなら店を広くすればいいんです、そんなに待たせるなら人を雇えばいいんです、味を継承して2号店を作ればいいんです。
行列するほど繁盛しているんでしょ?、じゃあ客が便利なように少しは還元したら?、ってこと。。。

待たされるの大嫌いなんで行列には手厳しいのですよ。。。。
20190505(まつり亭9)

まあGWという超繁忙期ですから、昼真っ盛りに行ったら多少待たされるのはしょうがないと思いますよ、
けど私は繁盛店に行くときは時間帯外していくので、それでも長時間待たせるような店はね、誠意もない、努力もしてない店なんですよ。
まあもっとも他の店がどの程度混雑していたのかは見てないので分からない、創意と工夫で待たせないようにしていたのかもしれない。
混まなきゃ行ってみたいんですけれどね~「坂内食堂」も「まこと食堂」も。。。。

まあでも混雑してない店探して回るのも面倒くさいのでね、最初からある程度的を絞って。。。。
20190505(まつり亭3)

まあ市街地ど真ん中って訳でもないところにあるんですけれどね。。。。
おかげさまでほとんど待たずに店に入れたし、待たずに座れた、たいして待たずにラーメンも出てきた。。。。

いやね犬もいるでしょ~~、あんまり待たされるのは困るんです。
20190505(まつり亭7)

チャーシュー麺です、チャーシューがトロトロでかなり美味しい、
麺の出来も良好、スープもしっかりしてる。。。。
喜多方ラーメンはですね、札幌、博多と並ぶ日本三大ラーメンの一つでしてね。
特徴はですね、実は大してないんです、醤油ベースのあっさりしたスープこれといった特徴は無いです、

これといった奇抜な特徴はないけれど正統派のラーメンってとこです。
20190505(まつり亭8)

これは餃子、これも正統派でしっかりした味ですね。
喜多方はですね、人口に対してラーメン店が異常に多い地域でしてね、人口が3~4万人くらいのところに120軒ものラーメン屋がひしめくラーメン激戦区。
朝からラーメン食う地域なんですよね。。。。
20190505(まつり亭1)

ということで基本レベルが高いんですね、香川のうどんと一緒の理屈ですね。
まあ私は背脂系のこってりしたラーメンで生まれ育ったのでね、昔はあんまり好きなタイプじゃなかったんですけれどね、
まあ各地でいろんなラーメンに出会い、まあそれぞれに美味いということも覚えましてね。

今は美味しいと思いますね、バランスがとれいていてスープ、麺、具とも基本レベルが高い。
20190505(まつり亭5)

この店ですね、舞茸ラーメンってのがあってそれも美味しいらしいのですが、まあ取りあえず普通のラーメンを食べて見ないことには。。。
変わり種はそのうちということで、他には葱味噌ラーメンも美味しいみたいですが(激辛)喜多方まで来て激辛味噌ラーメン食う意味もないので。。。。

まあここは正統派の醤油ベースのラーメンということで。。。。
20190505(まつり亭4)

いくつか検索しておいてですね、ダメだった時のために次の候補も決めてあったんですけれどね。。。。
その心配もなく一軒目で入れましたので。。。。

中には喜多方には珍しい背脂ラーメンを売りにした店もあったのですが(笑)、わざわざ喜多方まで来て背脂食わなくてもね~~(笑)
ということであえて正統派いかにもな喜多方ラーメンの店。。。。

さて腹も膨れたら一路新潟へ。。。。
20190505(道の駅西会津1)

最後にもう少し土産物を買い足したいという希望もあり。。。。

道の駅「にしあいづ よりっせ」。。。。
え~とですね帰りはのんびり下道なんですよ、行きは時間節約のためフル高速。
20190505(道の駅西会津2)

おっきな赤べこが・・・・
キャンプと運転で疲れ果てたお父さんは、買い物中休憩。。。。
ぐ~~・・・・
20190505(道の駅西会津3)

西会津を過ぎれば間もなく新潟です、まあ新潟は広いので入ってからが長いのですけれどね。。。。
今回の福島キャンプはこれで終わり・・・

今日は喜多方ラーメン「まつり亭」のお話・・・・

20190505(光君4)


ではまた・・・






最終更新日  2019年05月17日 23時00分10秒
コメント(14) | コメントを書く
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Re:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   恭太郎。 さん
(o´∀`o):.*お゚::は.。:よ..*.ぅ゚:..(o´∀`o)

光兄ちゃん、グリーン車の指定席、いいですねぇ。 (2019年05月18日 03時18分46秒)

Re:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   英坊3 さん
喜多方ラーメンを全国的に有名にしたのは・・何がルーツかね?。味・麺・スープの素のバランスが通人にマッチでの「口コミ」かな。三大ラーメンの地位は偉い。富山には「後進の新ラーメン・ブラックラーメン」がチト・名が出てきています。一度食べにきてみたら?・・色は黒・味は塩味気味です。 (2019年05月18日 05時05分21秒)

Re:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ヴェルデ0205 さん
わかります~。どんな気持ちで待たせてるのかと。
そこまでして待つとハードル上がっちゃって美味しく感じなくなっちゃうし(^^;

応援完了です。 (2019年05月18日 11時16分39秒)

Re[1]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
恭太郎。さんへ
まあ乗っててくれた方が邪魔にならなくてよくもあったり。。。。
設営撤収の時は邪魔しかしませんからね・・・・

今回は比較的おとなしく乗ってたので・・・・ (2019年05月18日 12時35分42秒)

Re[1]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
英坊3さんへ
喜多方ラーメンのルーツですか?
喜多方が観光地として浸透し始めた時ですね、市内には団体客を受け入れるような料理屋があまりなかったのですよ、その観光客を受け入れたのがラーメン屋、
喜多方のラーメンは古くからの中華そばの味をよく残していて、正統派で懐かしい味のラーメンとして一躍脚光を浴びたのが喜多方ラーメンです。

当時積極的に観光客を受け入れたのが「まこと食堂」であり「坂内食堂」だったんですよ。

富山ブラックは・・・
もちろん食べたことありますよ。

(2019年05月18日 12時43分01秒)

Re[1]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
ヴェルデ0205さんへ
そうですね少なくとも行列の長さなんか競わなくてよろしい。。。
行列ができない工夫を競ってほしいもので。。。。

長い行列はですね、「うちの店はこんなに行列ができる名店なんだ」っていう名誉の勲章なんかではなく、
「うちの店は大切なお客様を外に待たせて平気なお客様を大切にしない店です」っていう不名誉の勲章ですよ。 (2019年05月18日 12時46分44秒)

Re:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ilovecb さん
こんばんは。

>混まなきゃ行ってみたいんですけれどね~「坂内食堂」も「まこと食堂」も。。。。

おおーー、よくご存知ですね。
昔、先日お話しした会津若松城を訪れた時に・・入れませんでした。


その時に書いたブログにファミリーキャンパー さんから
コメントを頂いていました。
あれから8年、ありがとうございます。

-------------
ファミリーキャンパー さん
こんばんは
老麺会なんてのがあるんですね~
まったく知りませんでした、
喜多方ラーメンと言えば・・・坂内食堂と思ってたのですが・・・(汗) (August 4, 2011 08:51:40 PM)
-------------

(2019年05月18日 20時53分09秒)

Re:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   悠々愛々 さん
おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

坂内食堂のチャーシュウてんこ盛りの

ラーメン食べたぞよ・・

美味かったあ~~!!

ところが、仙台、東京でも自宅の近くの

千歳烏山に、坂内食堂があるんよ・・

支店??? それとも、チェーン店???





(2019年05月19日 08時55分04秒)

Re[1]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
ilovecbさんへ
こちらこそありがとうございます、8年前というと・・・・
このブログの解説が2010年の11月ですからブログ開設初期のころですね。
古いブロ友さんの多いこのブログですが最古参の一人ですよ、

今後ともよろしくお願いいたします。

まあ実は坂内食堂は支店が新潟にもあるのでまあ近い味のは食べれると思うのですがまこと食堂はないので。。。。 (2019年05月19日 09時33分01秒)

Re[1]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
悠々愛々さんへ
あ~実はですね・・・・
坂内食堂は全国に支店がありましてね新潟にもあるんですよ。。。。

喜多方の坂内食堂が混むのはですねその元祖の本店に行ってみたいという人が多いのも理由でしてね。。。。

前にまこと食堂の肉そばが美味しいと言ってたでしょ~~
坂内食堂はまあ仮にも支店がありますので同じでないにしてもかなり近い味なのだろうと思うのですよね、まあその本店というのは気にならないこともないですが、チェーン店としての坂内食堂よりは今回のまつり亭の方が美味しかったですよ。
ということでですねまこと食堂がね・・・・

まあ繁盛店もですねそれなりに考えてるんですよ。。。。実は・・・・ (2019年05月19日 09時40分19秒)

Re[2]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ilovecb さん
ふぁみり〜キャンパーさんへ



おはようございます。

ほんと、長くなりましたね。

こちらこそ、今後とも宜しくお願い致します。

FM ilovecb


(2019年05月19日 11時27分39秒)

Re[3]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
ilovecbさんへ
しかも面白い物でしてね。。。。

その8年前の日記の山の写真とこの日記の山の写真似てると思いませんか?
実はですね8年前ilovecbさんが行かれた「すがい」の向かいにあるのが「まつり亭」なんですよ。
道路を挟んでこっちと向こう。

「まつり亭」が一杯だったら「すがい」も候補の一つだったんですよ。 (2019年05月19日 12時01分50秒)

Re:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   yorosiku! さん
喜多方ラーメン~あっさりとして美味しいですよね^^v
昔、バスツアーの途中で行ったことあります。確か坂内食堂だったと思います。それほど並んで居なかった記憶がありますが、バスの集合時間が気になって、ゆっくり味わうこと出来ませんでした^^;
京都駅伊勢丹内の拉麺小路店にも、偶に行きます。
光くん、車体の色とマッチして素敵♪
  (2019年05月20日 20時03分55秒)

Re[1]:喜多方ラーメン「まつり亭」、JUNKなラーメン企画第40弾・・・(05/17)   ふぁみり〜キャンパー さん
yorosiku!さんへ
なんだ混まないなら一度行ってみようかな。。。。

こちらにも支店がありましてね、支店とどれだけ違うのか食べ比べてみようかと。。。。 (2019年05月21日 21時55分20秒)

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