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2019年07月18日
テーマ：食べ物探検(128)
カテゴリ：食べログ（激辛編）
え～と・・・
いくら天候があんまりよくないと言っても３連休に多少は出かけたのでネタが無いわけじゃあないんですが。。。。 今日は出かけなくても書ける数少ない私のブログネタ「炎の激辛カプサイシンの魔力」シリーズです。 というのがですね・・・・カレーメーカー各社から期間限定品が出てまして・・・・ 辛い物と言っても単純な唐辛子の辛さもいいんですが、それに加えて香辛料の辛さが加わるカレーの辛みってまた独特で。。。。  まずはですね、S&B食品さんから発売されているゴールデンカレーのですね、「バリ辛」ってのが出てまして。。。。 辛さレベルはですね５段階評価の５を通り越してHOTになってます、S&B食品さんは辛さ表示の辛さがですね江崎グリコさんと比べて辛い気がしますね まあみんなが知ってるところですとね・・・ まずS&B食品さん ゴールデンカレーの辛口が辛さレベル５ とろけるカレーの辛口が辛さレベル４ ディナーカレーの辛口が辛さレベルHOT 次ハウス食品さん バーモントカレーの辛口が辛さレベル３ こくまろの辛口が辛さレベル４ ジャワカレーの辛口が辛さレベル５ ザ・カリーの辛口が辛さレベル５ 最後江崎グリコさん 熟カレーの辛口が辛さレベル５ ZEPPINの辛口が辛さレベル５ 全部カレールーベースです。 でこのゴールデンカレーのバリ辛はですね・・・・ 夏季限定発売です、３５種のスパイスに６種の唐辛子がブレンドされてます。 で、その６種の唐辛子の内の３種が問題でしてね・・・・ ジョロキア、ハバネロ、ハラペーニョです（笑） しかも使われてる唐辛子の２／３がジョロキアという待遇です（笑） まあ結構辛いですが、S&Bさんのカレーってコクがあるんですよね・・・・美味しいかも。。。。 はいつぎ～  江崎グリコさんのLEEビーフカレー辛さ３０倍です。 これも期間限定商品・・・・ 辛さレベルがですね・・・・  ５段階評価の５を２個通り越して大辛の上で超辛となってます（笑） まあとはいっても江崎グリコだからな～～ と思っていたのですが・・・・辛！！、ゴールデンディナーカレーバリ辛より辛い・・・・ まあ辛さレベルはそれなりでかなり辛いです、 多分辛さに慣れてない人が食べるとやばいレベルで辛いです（笑） まあでもカレーの辛さってね～香辛料の複合的な辛さだから結構耐えられるんですよね～～ なんだか無意味に辛い唐辛子単独の辛みじゃないから・・・・ ただやっぱり江崎グリコで、カレーとしての旨味はS&Bの方がある気がしますね、辛味はこっちの方が強いけれど。。。。 まあこれどっちもレトルトカレーなんですが・・・ これがカレールーだとですね、我が家の場合そこにやばい香辛料が大量に入るので表記されてる辛さレベルが全くあてにならなくなりますので。。。。 ジョロキア配合されたカレースパイスミックスとか。。。。 多分バーモントカレーの甘口使ってもそこそこ辛くなるんじゃあないかと。。。。。 まあカレーはやっぱり辛い方が美味しいですよね。 ということで今日はS&Bゴールデンカレー「バリ辛」と江崎グリコＬＥＥ「辛さ３０倍」のお話・・・・  ではまた・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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カレールー界も「激辛線」にしのぎを争っていますね。・・甘・バーモンドカレーは・昔の味にですか・・。江崎の辛さの３０倍なんて。想像外のしろものです。キャンパーさんは「辛さ」の通になりつつも？胃と舌の味覚と相談のうえ・・徐々に馴染んで下さい。
(2019年07月19日 04時31分55秒)
どうしてこんなこと知ってるんですか？
すごいですね しかも辛さのランキングまで（笑） この記事永久保存版ですね（笑） 私、辛い物は大好きで 若い頃渋谷にあったガーナレストランで それを完食したらメタルのネームプレートを 壁にかけてくれる、というホットスープをトライ 目から火花が飛び散るほどの辛さでしたが 氷を横に置いて難行苦行で完食 しかし、そのあと二日間ほど胃痛（笑） インドで富豪の家で10皿並んだ 辛い順のカレーを食べたこともあります さっそくSBのものを買ってみます (2019年07月19日 05時30分35秒)
こんにちは
私は辛いのが大の苦手・・最近どこのお店も辛い。ココイチの普通で 頼んでも辛い・・リーの30倍なんてとんでもない。娘は辛いの食べてる。 痔にならないか心配だ（笑） (2019年07月19日 14時55分05秒)
恭太郎。さんへ
フッフッフ・・・・ これはレトルトなんで私しか食べません。 息子も嫁も嫌がります（笑） カップ麺の辛いのは息子も食べますね・・・・ 嫁は嫌がります（笑） (2019年07月19日 21時30分19秒)
alex99さんへ
あ～辛さの数値って各社５段階表記で箱に記載してますよ。。。。 カプサイシンの量で表してるみたいですが、 まあ厳密に辛さを量るなら本来ならスコヴィル値でしょうね。。。。 辛みを感じなくなるまで砂糖水で薄めた時にその希釈率を表す単位でしてね。。。。 まあスコヴィル値１万だったら砂糖水で１万倍に薄めた時に辛みを感じなくなるというわけで。。。。 (2019年07月19日 21時39分27秒)
のんびり人生さんへ
ココイチも・・・・ １０辛は相当辛いそうですよ。。。。 ココイチではあんまり辛さ増ししないんですよね～～ ただ・・・ 大衆受けする割とよくできたカレーだと思いますね。 ココイチのカレーは。。。。 (2019年07月19日 21時44分14秒)
激辛は体にはどうなんでしょう？
京都の進々堂のパンが好きで、先日 激辛本場インドカレーパンを 恐る恐る買って食べたのですが、全然大丈夫でした^^;やはり 一般のパン屋さんでは激辛と言っても 程度があるのでしょうね。 (2019年07月21日 18時34分54秒)
悠々愛々さんへ
そりゃ成長期過ぎたら加齢の始まりですからね。。。。 年齢とともに段々と香辛料の種類が増えていってスパイスの臭いがきつくなっていくんですよ・・・・ カレー臭といって。。。。 (2019年07月21日 20時41分25秒)
ilovecbさんへ
こう暑いとさっぱりとざるそばなんか食いたくなるんですが、 美味い時期っていう事になると時期外れってことになりまして。。。。 まあでも家で食うう分にはそんなに変わらないので気にしないということで。。。。 (2019年07月21日 20時43分24秒)
yorosiku!さんへ
まあこういう限度を超えてるのは「良くない」でしょうね。。。。 胃や腸の粘膜に過度な刺激を与えますので場合により腹痛を起こしたり、気管支に影響を与えて喘息を悪化させる倍もあります。。。 適度な量なら発刊を促し血行を促進しますので健康に良い面もあります。。。。 まあ健康面で言うのなら「適度な量」が一番ですね、 過ぎたるは及ばざるがごとし。。。採り過ぎはこれに限らず良くないですよ。 (2019年07月21日 20時52分59秒) |
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