テーマ:食べ物探検(128)
カテゴリ:食べログ(その他)
秋の味覚って言ったら何でしょう、
秋刀魚、梨、茄子、まつたけなんかもそうでしょうか? 他にも鯖、鮭、柿、薩摩芋、葡萄・・・・挙げればきりがありませんね、 菓子の世界も秋の味覚が並ぶようになってまいりました。。。。 秋のスイーツ。。。。 秋の果物っていうと何を思い浮かべますかね、 梨・リンゴ、柿、葡萄・・・・ 収穫の秋ですから秋に実る果物は多いですね。 新潟名産のル レクチエ(洋梨)も秋の味覚です、 ただこの洋梨は追熟に非常に時間がかかり、時期はまだちょっと早くてですね。 まあ11月くらいになるとル レクチエも美味しくなるのですが、まだちょっと早い。。。。 まあそれにです、いかにも秋を感じるケーキといえば。。。。 やっぱりこれかなと。。。。 モンブランです。。。。 え~とこれはですね大阪屋の「プレミアムモンブラン」といいましてね、 去年コーヒー白玉買いたくて店に行って既に秋メニューになっていたためあきらめて買ったモンブランなんですが。。。。 まあ今年はこれを買うつもりでですね。。。。 マロンクリームに刻んだ栗のシロップ漬けが練りこまれてましてね。。。。 で、上には栗の渋皮煮とまあ栗三昧で。。。。 秋のケーキといえばやっぱりモンブランですよね、 ところで秋の味覚「栗」、秋を代表する果物は「葡萄」「林檎」「梨」「洋梨」といろいろありますが、さて「栗」は果物でしょうか? え~とですね、生物分類学上で言えば果物というのは食用になる果実のことですので、 栗はブナ科クリ属の樹木になる果実ですので果物になります、殻果類って言いましてねクルミとかがこの系統になります。 ただクリとかクルミとか果物って感じがしないですよね。 実はこういう生物分類学上の分類以外にですね食品分類学上の果物ってのがあってですね。 これによると何も調理しない状態で甘味があり食べることができる植物を果物と分類しているんですね。 で、じゃあクリが調理せず生で食べて甘くておいしいかというと。。。。 リスじゃないので食べれませんね。 クリは焼いたり蒸したりしないと食べれないので食品分類上は野菜として扱われるんですね。 まあイチゴの逆でしてね、イチゴは生物分類学上は野菜で食品分類上は果物なんですが、 クリはその逆で生物分類学上は果物で食品分類上は野菜に分類されるんですね。 とはいえ秋のスイーツの代表選手「モンブラン」は栗のケーキですので、野菜であろうと果物であろうと秋のスイーツの代表選手の一つであることに変わりはないですね。 ということで、今日は大阪屋の「プレミアムモンブラン」のお話・・・ ではまた・・・ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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大阪屋さん、覚えています。
やっぱり秋はモンブランですね。 先日やっと今季初のモンブラン食べました。 その前にもアンジェリーナとか、小布施堂とか催事で来てたんですが、その時はまだ暑くて食べる気しなかった。 応援完了です。 (2019年10月22日 23時10分49秒)
当市にも「大阪屋」は2店舗もありますけど・近くに「イーオン」があるのでいった事が「梨」です。
「栗」「いちご」の蘊蓄を・・ありがとう。「自分が利口に」なりました。 ところで・・ 「桃 栗 3年 柿8年」 栗と柿と秋のものが2つも入っていますが「桃」の旬は何時の季でしょうか?。。 (2019年10月23日 14時00分04秒)
いつもありがとうございます。
25日の応援していきますね。 (2019年10月25日 00時34分41秒)
光君もマロン色ですね(^^♪
たねやのモンブラン 買いに行かなくちゃ❕ ラーメンの件ですが、先日NHKで新潟の特集してました。塩分含有量多いようなコメントでしたが、いつか実食してみたいです😊 (2019年10月25日 12時05分29秒)
うちのあたりはケーキ屋は少ないですが
和菓子屋だらけで、この時期は栗きんとん モンブランはセブンイレブン位でしか 食べたことはないです。ケーキ屋も 殆どいかないし・・・ (2019年10月27日 19時38分19秒)
こんにちは😃
亀田にラムーができて行ってきたよ。前キャンパーさん吉田だかで言ってたよ所だよね。弁当184円とか長野なんだね。サラダの裏見たら長野と書いてあった。現金だけなんだね。多く買った人はクレジット利かなくて驚いたろうね。 (2019年11月01日 16時10分50秒)
yorosiku!さんへ
新潟のラーメンもいろいろですが市内のラーメンですかね・・・・ 新潟市のラーメンはいわゆる昔ながらのラーメンでしてね。。。。 店によってかなり濃い店もないわけじゃないですね。 「あっさり醤油」とか言われますがあんまり食べてないんですよね~~私も・・・ 「三吉屋」とかが有名ですかね。。。。 新潟4大ラーメンの一つですね。 (2019年11月03日 21時22分02秒)
のんびり人生さんへ
ラムーは・・・・ 岡山の会社だったと思いますよ、 ただ長野っぽいのありますね、山賊焼きとか・・・・ まあ安いけれど当たり外れは結構ありますよ、 具の少ないたこ焼き6個100円とか値段から言ったらまあ。。。。 ソフトも100円ですし。。。。 (2019年11月03日 21時26分54秒)
ヴェルデ0205さんへ
しばらく休んでましたがまあそろそろ再開しますので。。。。 (2019年11月03日 21時27分45秒) |
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