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中国”上海”見たり、聞いたり・・・・そして思うこと

2017.07.10
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紹興といえば紹興酒、「中国黄酒博物館」へ・・・

 「中国黄酒博物館」へ行くのは2度目、初めて紹興を訪問(2012・4)した際夕方だったこともあり入場を諦めた経緯があります。
「仁昌醤園」を最後に安昌古鎮をあとにしました。
安昌大酒店バス停から118路バスで紹興市内へ。

今回の紹興は安昌古鎮をメインに、その近くの柯橋古鎮かまだ見ていない名所旧跡を、と考えていました。柯橋古鎮(今にも倒れそうな岩など巨大な岩の景観の柯岩風景区の近く)へは118路バスで柯橋下車で、の情報がありましたが118路バスの停車にその場所は無く諦めることに。

紹興市内轅門橋(安昌古鎮へのアクセスで出てくるバス停)で下車、他の路線バス2つ目のバス停に黄酒博物館(小城北橋)を見つけ訪問することに。



 安昌「仁昌醤園」は水辺の古い町並みの始まる入り口に。日本では醤油造りといえば大きな樽のイメージですが、こちらはカメ(陶器)です。いろんなところで日本文化に通じるものが・・・
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 中国黄酒博物館。紹興酒の歴史・文化・醸造方法を展示しています。(酒造会社古越龍山に隣接)
紹興酒はフランスのワイン、日本の純米吟醸酒と並び世界三大美酒と称されているようです。
米を原料とする醸造酒で中国では黄酒 と呼ばれ、長年寝かせたものを「老酒」と。
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最終更新日  2017.07.10 23:17:04
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