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メタボおやじのブログ (^o^)/ メタボおやじ卒業への道

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Oct 3, 2012
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カテゴリ:健康食材
音符音符音符音符 ファーマーズ 今日のおすすめの入荷商品です 音符音符音符音符

晴れ 奈良県産減農薬の「新高梨」です
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減農薬の「新高梨」です

この梨、とても大きいんです
みずみずしい梨、いかがですか?



晴れ 京都府京丹後 青木伸一さん の自然農法の「いんげん」です
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農薬を必要としない自然農法の「いんげん」です

ビタミンA、B1、B2、C、カロテン、カルシウムなどが豊富に含まれています



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農薬を必要としない自然農法の「祇園豆」です
あまり見かけない豆ですが、とても柔らかく美味しい豆です



晴れ 熊本県 土のめぐみ の有機JAS認定の「サニーレタス」です
ファーマーズ 熊本県 土のめぐみ 有機JAS認定 サニーレタス ファーマーズ 熊本県 土のめぐみ 有機JAS認定 サニーレタス

有機JAS認定の「サニーレタス」です


おにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎり 今日は「サニーレタス」について おにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎり


サニーレタスは、かすかな苦味と柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜です
淡色野菜である「玉レタス」に比べ栄養価が高く、特にβカロテンおいては
10倍以上も多く含まれているんです

他にもサニーレタスには、ビタミンB群、ビタミンK、葉酸、食物繊維などもバランス良く含まれているます


今日は、「サニーレタス」のβカロテンと豚肉の組み合わせで、成長期の子供に必要なビタミンAをとれるメニューで行きましょうぶた


ごはん 豚挽き肉のサニーレタス包み ごはん

材料<4人分>

  豚挽肉 ・・・・・・・・・ 300g
  竹の子(水煮) ・・・ 100g
  しいたけ ・・・・・・・ 4個
  春雨 ・・・・・・・・・・・ 約30g

  <たれ>
   水 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ3
   鶏ガラスープの素 ・・ 小さじ1
   しょうゆ ・・・・・・・・・・ 大さじ2
   みそ ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
   酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
   砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
   ごま油 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
   しょうが(チューブ使用) ・・ 小さじ1/4
   コショウ ・・・・・・・・・・ 少々
   片栗粉 ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1

  サニーレタス ・・・・・・・・・・・ 1個


おにぎり 1.春雨を熱湯に5分浸して戻し、水気を切る。

おにぎり 2.竹の子、しいたけ、春雨をそれぞれ粗微塵にする。

おにぎり 3.<たれ>の材料を合わせておく。

おにぎり 4.フライパンに挽肉を入れ、炒める。(パラパラになるまで。)

おにぎり 5.(4)に竹の子、しいたけの順に入れ炒め合わせる。

おにぎり 6.(5)に(3)の<たれ>を加えて、手早く炒める。

おにぎり 7.(6)に粗微塵にした春雨を混ぜ合わせる。

おにぎり 8.均等に混ざれば出来上がりっ お皿に盛りつけ

おにぎり 9.サニーレタスに(8)を包んでお召し上がり下さい

※ピリ辛がお好みなら、豆板醤やコチュジャンを加えてみて下さい


子供も大喜びの手巻き風のレタス包みです
子供には必要な栄養素のビタミンAも取れて、栄養面もバッチリっのメニューですっ星


今日も、楽しい食卓になる事を願って きらきらきらきらスマイルごはんスマイルきらきらきらきら




どきどきハートどきどきハートどきどきハートダブルハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートダブルハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートダブルハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートどきどきハートダブルハートどきどきハートどきどきハートどきどきハート

京都のこだわりスーパーファーマーズ です
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Last updated  Oct 3, 2012 02:53:40 PM
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