メタボおやじのブログ （^o^）/　メタボおやじ卒業への道

　ファーマーズ　今日のおすすめの入荷商品です　


熊本県　土のめぐみ　の有機JAS認定の「レタス」です
　


もう一品っ


兵庫県有機農業研究会　の有機JAS認定の「レタス」です
　

有機JAS認定の「レタス」が入荷しましたっ

ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれるレタス
生で食べる事の多い野菜だからこそ有機JASのレタスが安心ですね



こんなレタス知ってます？

兵庫県有機農業研究会　の有機JAS認定の「ロメインレタス」です
　

有機JAS認定の「ロメインレタス」です

スーパーなどではあまり見かけませんが
ファミリーレストランなどのサラダには良く使われているんです
イタリア料理の「シーザーサラダ」には欠かせない野菜です

玉レタスと比べると、ビタミンC・βカロテン
ポリフェノールなども多いんです



岐阜県　中津川サラダ農園　の減農薬の「かいわれ大根」です
　

減農薬の「かいわれ大根」です


　今日は「かいわれ大根」について　

かいわれ大根・・・
このまま成長したら「大根」になると思いますか？

そうなんです
立派な大根にはなりませんが
小さいですが、大根の根は出来るんです

正式名称は「大阪四十日（おおさかよつか）」と言うらしく

アブラナ科の植物で、大根と同じ科に属していて
辛味がある野菜から大根という名前がついたようです

ビタミンC、ビタミンB1、B2、ビタミンAを含み
大根と同じように消化を助けるジアスターゼ
発ガン物質を分解するオキシターゼも含まれています

食欲増進、消化促進、疲労回復効果があり
しみ・そばかすを予防する働きがもあります

ビタミンCはレモン果汁と同じくらい含まれいて
βカロテンやビタミンBも豊富で美肌効果があるんですね


今日は、「かいわれ大根」と「ハム」のビタミンCと、「アボカド」のコエンザイムQ10の組み合わせの美肌メニューで行きましょう

　アボカドとカイワレのハム巻き　

材料＜10個分＞

　　ハム ････････････ 10枚
　　アボカド ････････ 1個
　　クリームチーズ ･･ 50g
　　かいわれ大根 ････ 適量
　　レモン汁 ････････ 大さじ1
　　オリーブオイル ･･ 大さじ1～
　　粗挽きコショウ ･･ 少々


　1．アボカドは、種を取り除いて皮から外す。縦長にカットしてレモン汁をふりかける。

　2．クリームチーズもアボカドと大きさを揃えてカットする。貝割れ大根は根を落とす。

　3．ハムにアボカド・クリームチーズ・貝割れ大根をのせ、くるくる巻いていく。

　4．器に盛り付け、オリーブオイル・ブラックペッパーをふりかける。あればケイパーを散らして出来上がり。


カイワレ大根、ハムのビタミンCと
アボカドのコエンザイムQ10やビタミンEで
ツルツル美肌を目指しましょう


今日も、楽しい食卓になる事を願って　






京都のこだわりスーパーファーマーズ です
有機JAS認定野菜、無農薬野菜などや漁港直送の鮮魚
無添加の食品・自家製無添加パンにこだわっております。
　　　


 

 

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