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2009年03月22日
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カテゴリ:販売

ファーマータナカは早朝にメールチェックをする。三重県伊勢市のオステリア(居酒屋という意味)ラブラというお店のオーナーシェフ木場氏からの久しぶりのフルーツトマトとフルーツトマトジュース「森のトマト姫」の注文メールであった。
ホッと安心。(ご注文の間があくと、いろいろ不安になるのである)
ご注文の時間がたいてい3:00AMなどとあるのは、ファーマータナカも飲食業経営の経験があるのでなんとなく解るのだが、閉店後のある種充実感と開放感の中で、メールされているのではなかろうか。
このお店のHPはヴィジュアルが中心のどちらかと言うとシンプルな構成だが、画像だけでも(残念ながら料理はまだ食べた事がないのだ)とてもセンスのよさが感じられる。現実のお店も当然推して知るべしであろう。
Top>こだわりの食材のページに、すばらしい生産者に混じってご紹介いただいている。(ありがとうございます。)
木場氏は東京、六本木のヂーノ、カ・アンジェリにて佐竹弘シェフに師事し、その後町田市フェりーチェにてシェフを務められていた時に、ご注文をいただいていて以来お取引をしていただいている。
独立後ご連絡をいただいた時はたいへん感激したものである。
ファーマータナカ(特に愚妻)が、大のラブラドール好きという共通点が又うれしい。
インターネットで見ても、とても評判のいい、噂のお店のようで、今後のご活躍心から祈る次第である。

 







Last updated  2009年03月22日 09時01分38秒
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