ネイチャー北国のアキコです♪

faura05号に「木の実を楽しむ」というページがあります。
木の実を味わっちゃうレシピや、
木の実で楽しむ「遊び方」について、詳しく掲載されています。

それを読んでいたら、昔、母がよく作ってくれた、
木の実のジャムや砂糖漬けのことを思い出しました！

ジャムにしていたのは、グズベリーとハスカップ。
どちらもお気に入りで、おやつがわりに
パンにぬって食べていたのを思い出しました。
甘酸っぱくて、美味しいんですよ♪

一方、ヤマブドウは砂糖漬けにして食べていました。
そのままで食べるのには、ちょっとすっぱいヤマブドウも
砂糖漬けにすると、あまくてとっても美味しくなります♪
そうそう、ブドウ酒も作っていましたよ！

いろいろ、思い出していたら、
また、あの懐かしい味を、味わってみたくなりました♪


お近くで、木の実がとれる方は、是非お試し下さいね♪

本日ご紹介した「木の実を楽しむ」のページは、
こちらで少しだけご覧になれます♪

◆faura05号 木の実を楽しむ

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