『 しら's Cafe 』

フランスのモン・サン・ミッシェル名物のオムレツを自宅で作ってみました。
根気良く滑らかになるまで混ぜるのって疲れるので、当然電気泡だて器。（時短）

本来、白身と黄身を分けて混ぜるらしいのですが、
自宅では面倒くさいので当然そのまま泡立てる。約2～3分（時短）

ネットでは生クリームを入れて、とかチーズやハムを入れて、など
様々なので個人でアレンジして下さい。


空気を含んで滑らかになったらそのままフライパンへ


低温でゆっくり蒸し焼きっぽく焼き上げました。


これ卵２個分ですが、本当にふわふわに出来上がり、満足。
現地にはまだ行った事ないので、味や仕上がり感の正解度は不明なのですが、
見た目はバッチリです。

以外にこれだけでお腹膨れます。

気になる方は本当に簡単なので自宅でLet's　try　it

東京の方は有楽町の国際フォーラム内にある「LA MERE POULARD RESTAURANT」
で頂けるそうですよ。