しっとり、ごまスコーン

December 9, 2005

カテゴリ：お菓子

バターのかわりに練りごまで作るスコーン。
ふんわりと言うよりはしっとり、どっしりとした濃厚な味わいです。
何もつけなくてもおいしい。

福田里香さんの「４つの甘みでつくるお菓子」のレシピを参考にしました。
一番好きなお菓子の本。

この本、レシピも写真もブックデザインも、とってもすばらしいんです。
シンプルで素朴なお菓子が多いのですが、器とかスタイリングがとってもオシャレで意外性もあって、見てるだけで幸せな気持ちになります。
レシピ以外の小ネタ（？）も充実していて、読みものとしても楽しめる一冊。
福田里香さんのセンスと知識はすごいなーーと思います。

楽天では見つかりませんでした。
もう絶版のようですね。。

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Last updated March 30, 2009 02:57:28 PM

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