神ならざる者の世界

私の作る麻婆豆腐はおいしい。
今日、夕食に作りましたが、
箸が止まらなくなるほどおいしさで
みんな明らかな食べ過ぎに・・・。
どうしてこれほどの味を出せるのか
不思議なくらいです。

基本的な材料は
絹ごし豆腐、豚挽き肉、ネギ、ニンニク、ショウガ、
豆板醤、豆鼓醤、醤油、紹興酒、むき干し海老、
花山椒、サラダ油、ラー油、片栗粉。
基本的とはいえ、やたらと品目が多いですが、
これが私の麻婆豆腐には欠かせないものです。

写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、
本当においしかったです。
今日は蒸し暑い日だったため、
汗をかきながら食べていました。



―――

遅くなりますが、後ほど成長日記をアップします。
興味がございましたら、またいらして下さい。



今日は SYSTEM OF A DOWN の
アルバム「System Of A Down」
を聞きながら眠りにつく予定です。

システム・オブ・ア・ダウン／システム・オブ・ア・ダウン