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気軽にねこごはん♪

December 26, 2005
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カテゴリ:手作り猫ご飯
栄養豊富なチーズ。しかし、猫にあげるには
塩分が気になりますよね。
牛乳とレモン汁から作る手作りカッテージチーズ
なら、そんな心配はいりません。
今日は作り方をご紹介。


用意するのは、牛乳とレモン汁だけ。レモン汁では
なく、お酢でも大丈夫ですよ。
牛乳の10%のレモン汁を準備します。

1、牛乳を鍋に入れ、かき混ぜながら温める。
2、60℃くらいになったら、レモン汁を入れる。
3、よくかき混ぜ、しばらくおいておく。
4、分離してきたら、ボウルの上にガーゼをおき3をこす。
5、軽く絞る。
6、水をはったボウルの中で何回か洗う(酸味をとるため)
7、好みの固さになるまで絞る。完成!

できあがりが↓こちら。
カッテージチーズ


チーズができたあとの水分は、乳清(ホエー)といいます。
これにもチーズにならなかったカルシウムなどの栄養が入っている
ので、猫ご飯に使うといいですよ。

うちでは、猫のおやつに使ったり、顔のパック(人間ですよ)に使ったり、
砂糖と煮詰めてミルクジャムにしたりもします。


試しにチーズをあげてみたら、1にゃん以外は食べました(≧▽≦)


こたつねこ





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最終更新日  December 6, 2017 04:00:26 PM
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