いちごの季節です♪
長崎県産のさちのかでショートケーキを作りました
この間は「あまおう」で作ってみたのですが、
あまおうは横幅が広く張っていて大きいので
ぎゅうぎゅうになって乗っかっている感じでした
生で食べるにはもちろん大粒で甘くて大好きな品種です。
「さちのか」やいちご狩りの農園でよくお持ち帰り用に
売られている「章姫」は大粒でも縦にすっとのびた形を
しているのでショートケーキに飾るのにいい感じです♪
この「さちのか」とても甘くて瑞々しくて美味しかったです
いちご ランキング
ショートケーキのスポンジのレシピは
お菓子作りのなぜ?がわかる本のもので作っています。
ほかにもパウンドケーキやタルトやパイ生地なども
この本のレシピを使用して作るようになってから
美味しいとほめられることが多くなりました