[sweets] カテゴリの記事

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  わが家の二人に。。。

  チョコ　だいすきなわたし*チョコを刻みながら・・・焼き上がって切り分けてるとき・・・何度味見をしたことか ＾＾*　hono* mi* は　ラズベリーのつまみ食い（笑）スタイが真っ赤になりました＾＾；；ガトーショコラを焼いたのは　初めてなんですが・・・実はちょっと焦げちゃったんです；焦げかくしに、粉砂糖をいっぱ～いふりかけて（笑）わが家の二人、喜んで食べてくれるかな*＾＾*

  February 14, 2007

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  バナナとナッツのケーキ　*　たっち

  昨日のおやつは‘バナナとナッツのケーキ’を作ってみました。またまた、たかこさんレシピです＾＾。先日図書館から借りたとき、ほとんどのレシピをコピーしたわたし。。。そこまでするなら、買えばいいのにね。。。^^;今回はくるみを入れて作ってみました。バナナもほどよく黒くなってくれていたので(^^;)ちょうどよく。。。これは、ベーキングパウダーを入れてふくらませるタイプなのでざっと混ぜて焼いたのですが、ちゃんとふんわり、しっとりに。作り方も簡単で、お手軽に出来ちゃうのがうれしいです♪なんと、２日前にmi*が一人でたっち出来たのです～～！ほんの一瞬＾＾。２～３秒かな。でも、ちゃんとバランスをとって立ってるんですよ。そしてなぜかいつも口を開けてベロを出している。。。（笑）あまりにも一瞬なため、カメラにおさめるのは一苦労。撮れたかな？？と思うと・・・こんなかんじでしゃがみ込んじゃうところだったり。。。^^;hono*は、あんまりやる気がない様子。。。(^_^;)ほふく前進だったはいはいは、しっかりとしたはいはいになりましたよ＾＾きのうのふたり。。。mi*はおもしろがって、立ったりしゃがんだり。。しりもちつくのもおもしろいみたい*^^*hono*はまったく無関心。でも一人でガサガサ。。。？？？お菓子を見つけてばらまいちゃってます。食べることに夢中～♪こっそり名前を呼んでみると。。。『あっ。。見られちゃった。。』って顔してるでしょ(*^m^*)

  June 30, 2006

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  手作りたまごボーロ

  きのうの日記では、haya*のことお気遣いいただいてありがとうございました。おかげさまで、すっかり元気を取り戻しています。。。有り余ってるくらい^^;今朝３７度だったので、どうしようか迷ったのですが今日までお休みすることにしました。もうほぼ平熱だったんですがね＾＾おまけのおやすみ。みんなでごろごろしていた一日。蒸し暑いですね～～。じゃれ合って遊んでます*^^*ひとりでにこにこ(*^m^*)そんな中３人はただいま爆睡中(-_-).。oO起きたらみんなで食べようと思って、先ほどちょっとしたおやつを作りました。お兄ちゃんには物足りないかな？？・・・ホント簡単な、たまごボーロ。たまごボーロって、片栗粉で作るんですね。ちょっと意外でした。片栗粉って、メインでお菓子の材料になる感じじゃないんだもの。とろみ付けとかね、衣とかのイメージが強くて(^_^;)ちょっとつまみ食いしちゃいましたが^^、ほろっととろける感じ、ちゃんとボーロになってました。よかった。。。♪＋＋今回作ったレシピ＋＋

  June 21, 2006

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  いちごジャムとヨーグルトデザート

  うちの父の畑では、今がいちごの収穫時期♪たくさんわけてもらったので、いちごジャムを作りました。トーストにたっぷり塗ったあとで、少なくなってますが。。。手作りは、いちごの粒の食感や、素朴な甘みがとってもおいしいですね。せっかくだから何か違う食べ方も・・・と思ってふと、思い出して作ってみたもの。。。。伊藤まさこさんの本にも載ってた、ヨーグルトのデザート。さらしに包んだプレーンヨーグルトを、一晩つるして水気を切る。作り方はこれだけ＾＾気になってはいたものの、作るのは初めて。haya*は、なにこれ～～（笑）と、冷蔵庫の中のぶらぶらした物体に興味津々。次の日のお楽しみ♪にして一晩おいて食べてみたら・・・う～～ん(^～^）、クリームチーズみたいな食感で濃厚な感じがおいし～い！５００ｇのヨーグルトが、子供たち３人であっという間になくなっちゃいました。パパとわたしはかろうじて２～３口食べましたが。。。＾＾一緒に添えたミントは、庭ですくすく大きくなっているわが家のミント。ミントって、ホント丈夫ですよね。手つかずなのですが、春先早々から青々とした葉っぱを付けてくれて何かと役に立ってくれてます*^^*greenの話題といえば・・・あのメッセージグリーン、こんな状態になってます＾＾なんと、高さ５０センチくらい(@o@)！つる状に伸びています。梅雨に入っちゃって日差しも少ないから、これからの時期うまく育ってくれるといいんだけど。。。でも大きすぎてちょっと困るかも・・(^^;)

  June 12, 2006

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  rollcakeのレシピ　**　mi*つかまり立ち♪

  なんだか珍しく、目がさえちゃって。。。こんな時間に更新です＾＾前の日記の、ロールケーキ、とっても手軽な材料だし簡単なのでもし良かったら・・・と思って、レシピのせてみました(^^)かなり大きくなっちゃいましたね・・・^^;ひとつの画像にしましたので、興味のある方は画像を保存・印刷してみてください。Ａ４におさまるくらいの大きさだと思います。このごろmi*はかなり脚の力がついてきてはいはいはもちろん、つかまり立ちもさまになってきました♪hono*のほうは、ほふく前進みたいに、体を重そうにはいはいしています(^_^;)双子でも、成長度合いには差がありますね。。。今日、だれの手もかりずに立ち上がり、ちゃんとバランスよく立っているmi*の様子です(*^_^*)

  June 2, 2006

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  たかこさん＆みかさんのロールケーキ♪

  図書館で借りてきた“たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ”という本。すべてのレシピ、おいしさに間違いはないだろうし、すごくおいしそ～～（*＾￢＾*）でいろいろ作りたくなっちゃいます♪その中でも、ロールケーキ！‘たかこさん作のロールケーキ、あまりのおいしさにみかさんが感動・・・しっとり・ふんわり・・’なんだそうです＾＾。これを読んだだけでもとってもおいしそうでしょ♪材料もとってもシンプル！ハンドミキサーでＯＫだから作ってみることにしました。天板で焼くから、型もいらないし、焼き時間が１０分って所も短くていいd(^-^)本の通りすごくしっとりしたスポンジでしたよ～～！うちにあったフルーツを巻き込んで・・・昨日は、haya*の家庭訪問でした。保育所の先生にもおそるおそる^^;お出しして、食べていただきました。喜んで頂けて良かった～～＾＾担任の先生は、去年に引き続き同じ先生なのでとっても話しやすくって、先生の子育ての思い出だったり、わたしの子育ての話だったり、いろいろ楽しくお話出来ました。気づいたら１時間以上すぎてて・・・＾＾うちが一番最後だったし、楽しかったからあっという間に時間が過ぎちゃってました。。今日は保育所の近くの畑で野菜をとったりしてくるそうです。長靴持参で行きました。先生、今日もよろしくお願いしま～～～す＾＾前回の日記でお見せしたグリーン。さらに成長しました～♪葉っぱの直径１５センチくらい。。。W(`0`)W！！もう、この缶では、水分も足りないらしく、一日たつと葉っぱがだら～～んと、だらしなくしなびてきてしまうほどです。今日鉢植えにでもしてあげよう。。。

  June 2, 2006

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  haya*遠足♪　**　　ポテトプリッツ(^～^）

  今日はhaya*の、遠足でした＾＾いつもは早起きして、ミシンに向かったり、パソコンをしたりの私ですが今日は、慣れないお弁当作りに奮闘(((^^;)(;^^) ))っていっても、たいしたものは作れませんが・・・。でもちょっと残念だったのは、私が一緒に行けなかったこと・・。hono*mi*を、親に預けていくつもりだったのですがこの前会ったばかりでも、また人見知りで泣いちゃう２人の面倒をみるのはかなり不安だから、自分が遠足に行く！と、私の父が言ってくれて・・・。haya*は、とってもおじいちゃん子なので、私と行けなくても全く平気な様子だったし(^^;、ここは甘えて、お願いすることとしたのです。一緒に行く遠足は最後だから、わたし的には一緒に行きたかったんだけどね。。。＾＾行き先は、海の近く。公園も併設された、海の生き物や船のことなんかを展示してある施設へ。大張りきりで、走り回って楽しんだようです。。今は、よっぽど疲れたのか、ぐーぐー(-_-)zzzお昼寝中・・・(*^m^*)　　空っぽに食べてくれたお弁当と、父が撮ってくれた写真です。きのうのおやつ・・・。またまたcocomiさんがとってもいいレシピを紹介されていたのでまねっこして作ってみました♪　只今、給料日前の寂しいお財布ですので・・・^^;節約レシピ！『にんじんプリッツ』でもね、わたしにんじん嫌いなんです。。。子供は平気なのにねf(^^;)嫌いな人のためにも、こうやって食べればいいんだろうけど、ポテトに変えて作っちゃいました。『ポテトプリッツ』♪いびつなかたち、お見苦しくってごめんなさいね～(^_^;)片方はプレーンに塩だけふって。もう片方は、塩こしょうをふってみました♪スパイシー好きのわたし。これおいしかったよ～～（*＾￢＾*）スパイス変えていろいろ試せそう。チリパウダーなんかでもいい感じ！焼いてからだとうまく塩・こしょうがからまなかったので、焼く前に振ってオーブンへ。濃いめの味付けがまたおいしかったです。cocomiさん、いつもおいしい情報ありがとう～～(*^3^)/～☆

  May 18, 2006

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  スノーボールクッキー

  スノーボールクッキー・・・。かわいい名前だし、おいしそう♪作ってみたいなぁと思ってはいたもののまだ作ったことがありませんでした。おともだちの『myuさん』と、『fumifumiさん』のブログを見てやっぱりおいしそう～～（*＾￢＾*）と、昨日初挑戦！（挑戦！というほどのものじゃないんですが・・・^^;）卵使わないんですね(@o@)！なんだかぽろぽろの生地でした。こんなものなんでしょうか？・・・こんな感じにできあがり～(^-^)ちょっと大きすぎたかな？？食感は、マコロンみたい。マコロンって分かります？？マカロンじゃなくて。中に落花生の砕いたのが入っているお菓子です。こんなのマコロンみたいに、ぽろぽろした感じがおいしかったです。くるみやナッツなんかを入れてもおいしいかもしれないですね。そんな中、hono*mi*はというと・・・こんな感じでお昼寝中でした。よく食べ、よく寝る子たちです(^^)参考にした本はこちらです。追加でレシピを・・・。cocomiさん、見てくださってる方、良かったら参考に・・・。〈材料〉　直径３センチ×４５～５０個分バター　１４０ｇ粉砂糖　８０ｇバニラオイル　少々塩　ひとつまみＡ　　薄力粉２００ｇ　＋　ベーキングパウダー　小さじ１/２くるみ　６０ｇ粉砂糖〈仕上げ用〉　適量〈作り方〉１．くるみは１５０℃のオーブンで約１０分ローストして冷まし、粗みじんに切っておく２．バターを柔らかくし、粉砂糖、バニラオイル、塩を混ぜ合わせる３．材料Ａを合わせ、一度にふるいに入れて、くるみも加えて木べらで切るように混ぜる。　　生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で３０分以上やすませる。４．直径３センチくらいに丸め、１７０℃のオーブンで２０分ほど焼く５．焼き上がったら熱いうちに粉砂糖をまぶす

  April 25, 2006

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  なめらかプリン♪　おいしかったです(*^_^*)

  お友だちの『cocomi』さんが紹介されていた、『fumifumi』さんのなめらかプリン♪とぉ～ってもおいしそうだったし、材料もうちにあるものだったので早速作ってみました。名前もひかれちゃいますね。‘なめらか’なんて、どんな食感かしら・・・って(^^)ちょっと大きめのグラスにたっぷりいれてつくりました。夕食のデザートに食べたのですがすんごくおいしかった～（*＾￢＾*）！蒸しプリンなんだけど、ものすごくとろ～りなめらかでミルクセーキにも似た味わい！！haya*も、ぺろり完食。パパも「もうないの？」と、とっても好評でした(((((*^o^*)♪。cocomiさん、fumifumiさんありがとうございました～これはまたまたうちの食卓にあがること間違いなしです(*^m^*)・・・昨日の、hono*（右）mi*（左）・・・同じものを与えても、となりのものがよく見えちゃうみたいでいつもこんな取り合いしてます(*^。^*)

  April 19, 2006

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  おかげさまで・・・快気祝いで？メロンパン作りました

  先日の日記には、皆さんから暖かいお言葉をいただいて、すごくうれしかったです。ありがとうございましたおかげさまですっかり熱も下がり、妹にもうつらずにすみました。１～２日は、食欲もない様子でしたが昨日なんか、今まで食べれなかった分を取り戻すかのような勢いでした(^-^;ひとりに手がかかると、妹もそれを察するのか、不安になるのか、不機嫌になるしお兄ちゃんにも手が回らず、寂しい顔をされたりして・・・なかなかうまい具合に接してやることが出来ない私でした・・・。昨日は、すっかり調子も良くなったので、お兄ちゃんとベタベタしていました(*^m^*)男の子ってすごく甘えん坊なんですよね。いつもはお調子者で大騒ぎな子なんだけど、ギャップがすごいんです。お昼は何食べたい？？と聞くと、（お弁当かな？と思ったら）・・・「メロンパン！！」時々お兄ちゃんも一緒にパソコンを眺めたりして、お友達のブログも見せたりしているんです。それでこの前、お友達のcocomiさんが、おいしそうなメロンパンを作っていた日記を見ながら「ママもつくって～～(^з^)-☆」と、言われていたのでした。あ・・あとでね(^^;;;と、ごまかしていたのですが、じゃあ作ってみようかということになり初めてメロンパンを作ってみました。お昼はとうに過ぎ、おやつの時間になりましたが・・・。ベーカリーで食パンしか作らない私・・。初めてでどれだけふくらむか分からなかったので、適当に並べたら予想以上にふくらむ・ふくらむ('〇';)！・・一面がメロンパンになっちゃいました(;^_^A切り取って一つ一つを分けたのですが、なんだかぼろぼろとクッキー生地が崩れてきちゃって。まぁるくきれいなメロンパンにはなりませんでした┐(´-｀)┌味は・・まずまず好評でした。いい香りとふわふわ感は感激(((((*^o^*)♪。ちょうど近所のお兄ちゃんのお友達が遊びに来たので、一緒におやつタイム。とっても楽しそうでした。双子たちももちろん黙ってはいません。「ふ～～ん、ふ～～ん！！」と鼻を鳴らし、わたしたちも食べたいよ～～とアピール。とっても満足げでした。やっぱり健康が一番。笑顔を見ながらつくづくそう感じました・・・。

  April 10, 2006

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