From Florida with Love

来週の今ごろはThanksgiving、感謝祭ですねぇ。

うちの冷凍庫にも１５ポンド（約７キロ）のターキーちゃんがお休み中です。明日には冷蔵庫に移動してもらい、解凍に入ります。

実はおととし、解凍するのが１日遅れちゃったら、当日まだちょっと凍り気味だったことがあったので今年はちょっと早めにと思ってね。

今年は我が家でパーティーなんですが、うちのターキーは燻製にするのよ。下ごしらえもするんだけど、燻製にするとオーブンでローストするよりお肉もしっとりしておいしいんですよん。

私がターキーを買いにいったら、店員さんに「早いんじゃない？」っていわれたけど、そんなことはありません（笑）、だって大きさによっては１週間ぐらい解凍にかかるんだもん。

さてさて当日が楽しみだわ。