丸山敦子のお買い物ブログ

　
楽天市場「ラウンジ」スペシャル企画Power User Special Partyは、面白い企画ですね。

実際に楽天市場で販売されている食材を使ってのお料理には、「なるほど！」というものがあったのではないでしょうか？

筆者が「作ってみたいな～」と思ったのは(^_^)

まず「真鯛の杉の木１０秒スモーク」です。「真鯛を鉄板で軽く焼き、その後、杉の木の板と一緒に10秒間燻製にし、杉のほのかな香りをつけた料理。」とのこと。

杉の木でなくとも杉やさわらの葉っぱで代用するとか、朴の葉を使うとかすれば、出来そうですね。

もしくは、スモーク用の固形燻煙剤でちょこっとスモークもいいかも？です。

築地でも入手困難　　どっちの料理ショー本日の特選素材【淡路島由良産】極上活締め天然真鯛1枚　１０５０円


↑多分もうそろそろ売り切れになるので・・・↓こちらにもあります。

瀬戸内産　活〆天然真鯛　400～600g2,310 円


黒鯛でもいいと思いますよん♪

発送直前に活け締め！瀬戸内産　活〆天然黒鯛（チヌ）　1.1kg～1.4kg　2,100 円



実際に使われた有機野菜のミレーさんの赤ほうれん草は早くも売り切れ(￣ー￣;

ということで、こちらのほうれん草にいたしました。

プロスファームさんの赤ほうれん草200g 220円



もう一つ挑戦したいお料理は「和牛のフィレ」です。「スペインでも大注目の和牛を使ってのアラプランチャ（鉄板焼き）。ズッキーニの花、ミニトマト、ナスなどの野菜を添えて。」という説明です。

極上米沢牛・山形牛ヒレ１３０g×２　６３００円


愛媛県大洲産 大長茄子はもう売り切れですので賀茂茄子を使いましょうか。

京都府産　賀茂茄子（Lサイズ、1個）367yen



花ズッキーニも売り切れです。

早っ！

キンタ・エスターニョはまだありますね。

キンタ・エスターニョ（ポートワイン１０年熟成）５２２９円


生 マカダミアナッツ 80g 有機JAS認証品　８４０円


フランス産Mini Carotteミニ　キャロット　300g　2625円


フルーツトマト徳谷チェリートマト(徳谷トマト)生産者52番1kも売り切れです。

いいもん、フルーツトマトはお庭で作ってるもん！　

あとは適当に庭から穫ってくればなんとか出来そうですね。

ステーキソースは、ワインを煮切って、砂糖小さじ１・バター小さじ２を加えます。隠し味にワサビを少々いれるのもいいですね！タマネギやニンニクのすりおろしを加えるのも良さそうです。
最後に、少し生クリームを加えるのが私の流儀です。

↑以上は筆者のカンによるレシピであり、実際のレシピではありません。念のため申し添えます。

たぶん、生のマカデミアナッツが美味しいのでしょうが、カシューナッツや松の実、胡桃などをつぶして代用にしてもいいのではないでしょうか？

家庭で作る場合は、何から何まで材料を揃えるという訳にはなかなかいきませんので、あるもので間に合わせつつ、似た味を目指す方がいいと思います。

もちろん、揃えられる方はキッチリ揃えてお作り下さいませ(^_^)。

どちらにせよ、美味しそうなお料理を眺めているだけではつまらないので、是非お家でもやってみましょう♪