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テーマ:食べ物あれこれ(51691)
カテゴリ:いただきもの
いつもお野菜をくれるプール仲間のFさんは 一番の趣味が「釣り」です。 1ヶ月も前の話で恐縮ですが 今年に入ってすぐにコウイカをいただきました。 ![]() 結構大きくて重たいです。 墨で真っ黒になるってことで 100均の古いまな板シートを使いましたが 足がはみ出しそうなサイズ。 千葉県の保田(ほた)沖で釣ったそうです。 ![]() 赤い矢印のとこが保田なので その辺りの沖合で釣れたのだと思います。 ヤリイカやスルメイカは捌き慣れていますが コウイカは捌いたことがないので 動画を見ながらダーにやってもらいました 普段のお料理を手伝ってくれることはありませんが 面白そうなことならやってくれます(笑) ![]() 名前の通り、こんな大きな甲(殻)があります。 かったいです! サーフボードみたいな形をしてます。 ![]() 皮も分厚くて、ぐいーっと剥がします。 まぁ、詳しくは端折りますが(笑) なんとか捌けました。 ![]() 左上の矢印の細長いのがエンペラです。 ヤリイカやスルメイカとは全然違いますよね。 お刺身で食べようかと思いましたが ダーが焼いた方が良いと言うので焼きました。 ![]() 初日(上)は普通に焼いて生姜醤油で。 翌日(下)はガーリックバターソテーにしました。 厚みのある身なのでぶりんぶりんしていて 食べ応えもあって美味しくいただきました Fさんのお野菜はよくいただいていて 一昨日も太ネギをたくさんいただきました。 ![]() 昨夜肉巻きにして食べたら ジューシーで美味しかったぁ~(*´∇`*) Nさんからもお野菜をいただきました。 ![]() 大根とカブ。 やわらかくて甘くて最高~ 脇からどんどん出てくるというブロッコリーは お弁当の彩りになってもらいました 一昨日からパソコンがネットワークに繋がらなくなって ブログは更新できないし、コメントもスマホで数人にだけ… ダーに見てもらったら、原因は「ハブ」と判明 「ハブが壊れたなんて初めて」と言ってました。 別のハブに替えてもらって また使えるようになって良かったです お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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