ぷちマクロビオティックな生活♪

とある隠れ家的マクロビのお店でお料理教室。

いつも通っているお料理教室が日常的なお料理なら、

今回はおもてなし用、ワインに合うマクロビお料理教室。

デモンストレーション形式だから、楽チンおいしい♪


・ニンジンのレモンマリネ　クミン風味
クミンとドライフルーツで、いつも食べているニンジンがとたんにオシャレな風味に。



・春菊とキノコの瞬間サラダ　バルサミソ風味
バルサミコと味噌が、ミソなんだとか。


・かぶのポタージュ
かぶの甘みと、アーモンドのこくがすごーくおいしかった！


・マリネード・テンペのムニエル
コーンミールをまぶしてムニエルしてます。



・ブルーベリーのクスクスタルト

どれもオシャレでおいしいけれど「作ってみよう！」と思えるような簡単さ。

「シェフが教えるんだからおいしくて本格的に、でも簡単に作れるように、というレシピを考えるのがすごーく大変だった。」
というシェフの苦労がうかがえます。


これになーんとおいしいオーガニックワインと天然酵母のパンまでサーブしてもらえちゃうのです。


素敵なお店でお料理のコースが楽しめて、作れるようになっちゃう

一粒で二度おいしいお料理教室。

楽しいひと時でした（＾－＾）