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2008.12.16
カテゴリ：ヨルダン生活編
私のルッコラブームは引き続き進行中。本当に美味しいので、毎日食べても飽きません。ヨルダンでは野菜が比較的安くで手に入りますが、このルッコラやミント、パセリなどは安い野菜の中でもとりわけ安く、しかも新鮮。マーケットに行くと、あおあおとした太い束が「買って買って」と言っているよう。つい、5束とか買ってしまいます。 最近は夜にルッコラを食べたくなってしまいます。ヨルダンの水道水はきれいではないので、野菜はミネラルウォーター＋酢につけて、きっちり消毒します。 めんどくさいのですが、ルッコラ食べたさにはかないません。
ドレッシングは、オリーブ油とレモンに塩・胡椒だけ。最近のお気に入りのオリーブ油はシリアからのもの。この1リットルのボトルが3.700フィルス(600円ほど)で手に入ります。 私は単に安いからという理由で買っていたのですが、スペイン人の友達によると「香りが良くて最高」ということです。実は私は味覚が発達しておらず、何でも食べれりゃいいという女性らしさのかけらもない人間なのですが、それを聞いてから、何となくこのオリーブ油がやたら美味しく感じられるようになって来ました(笑) ←単純。 このスペイン人の友達は、プレーンなご飯にこのオリーブ油をサラサラッとかけて食べています。これがまた美味しかった。目からうろこのオリーブ油活用術です。 さて今宵もまたルッコラを楽しみます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.12.16 21:06:55
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