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2025.07.17
カテゴリ：おいしい! アラブ・トルコ料理
 カイロにあるシリア人のシャウルマ屋さん ↓一日一回ポチリと応援よろしくお願いします。↓  ↓インスタのフォローもお願いします。まだ上級者ではありませんが、更新してます!↓ QRコードをクリックまたは読み込んでね!😉ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡↓  ネガティブなイメージが付きまとう中東ですが、こんなうれしいニュースが飛び込んできました‼中東で最も愛されているストリートフードの 1 つ「シャウルマ(またはシャワルマ)」が、アメリカのグルメ情報サイト TasteAtlas（テイストアトラス）の「Top 100Sandwichesin the World」で堂々の一位を獲得‼ シャウルマとは、もちろんご存じの方も多いと思いますが、細かくそぎ切りしたお肉を、みじん切りしたトマトや玉ねぎなどの野菜と一緒に薄いピタパンでクルクルっと巻いたサンドウィッチです。  語源はトルコ語の çevirme (チェビルメ) で、「回す」「回るもの」を意味します。これがアラビア語の発音で「シャウルマ」になったといわれているとか。現在のトルコではドネルケバブという名前の方が一般的です。 このシャウルマ、本当においしくて…。ヨルダンを旅行される私のお客様には、確定表にしっかり記載して「是非食べてください」ってお勧めしています。中東の街角には、シャウルマ屋さんんがたくさん。ファラフェルと並んで、中東のソウルフード。 日本語版 Newsweek の World Voice セクションで詳しくご紹介しているので、ぜひご一読くだされ。  世界一美味しいサンドウィッチに選ばれた「シャウルマ」― 中東のソウルフードが世界を魅了！別ブログでも「アラブのストリートフードの代表格 シャウルマとは?」という題で記事を書いております。 シャウルマは、そうですね…ちょうどお寿司のように(いや、お寿司というか餃子みたいな感じかな)、定期的に食べたくなる食べ物で、中東を万が一離れるようなことがあればすごく懐かしくなるであろう食べ物です。お店によっても味が全然違うので、究極の味のシャウルマ屋さんを見つけた時の喜びは格別。 17年間の中東生活で最高に美味しいと思ったシャウルマ屋さんは、アンマンの第 2 サークルにある Reem (リーム)。後にも先にも、まだここまで美味しいと思える他のシャウルマ屋さんに巡り合えていません。私のお客様の中にも、4，5 日ほどの滞在で 2 回も食べに行ったというご家族がおられます。 ヨルダンやエジプトにいらっしゃることがあれば、シャウルマを是非味わってみてくださいね♡    ヨルダン・イラン・トルコ・エジプト・イスラエルツアーなど、中近東のツアーのことなら何でも：http://picturesque-jordan.com
中東旅行のヒント! 現地旅行会社の選び方：https://plaza.rakuten.co.jp/fmtours/diary/201502220000/ヨルダン・イラン・トルコ・エジプト・イスラエルツアーなど、中近東のツアーのことなら何でも：http://picturesque-jordan.com
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最終更新日
2025.07.17 04:15:17
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