2014.05.12

中東はハーブの宝庫

5月に入って珍しく雨が降り、肌寒い朝晩が続いているヨルダンです。日中はかなり暑くなりますが、それでも風はちょっと冷たい。そして朝晩は、フリースのパジャマが必要なくらい肌寒いです。でもこれくらいの気温のほうが活動的になれますから、気に入っています。このちょっとした肌寒さは木曜日まで続くのだそう。その後はまたカンカン照り + 30度近くの気温が戻ってくることでしょう。

さて中東といえば、知る人ぞ知る「ハーブの宝庫」なのであります。中東の料理にもハーブがよく使われます。日本人からすると初めはちょっと抵抗がある新しい味かもしれませんが、慣れるとヤミツキになるハーブばかり。

ハーブティー

ハーブティーもよく飲まれています。

お腹が痛い時はこのハーブ、寝付きにくい時はこのハーブ…などアラブは色々と教えてくれます。私が気に入っているのは、右の写真にあるようなハーブをミックスして飲む方法。上から、Lemon Varbena (レモン・バーベナ)、カモミール、アニスです。日本でもカモミールは沈静・安眠効果などで知られているかと思います。レモン・バーベナやアニスも、リラックス効果抜群で、不眠対策にも良いそうです。

こうしたハーブをミックスして、寝る前に飲むと効果的! …まぁ、私はもともと不眠とは無縁の人なのですが、ヨルダンに来てから、こうしたハーブを就寝前に飲む癖がついています。

このほかにもセージやザータル (タイムの一種) などをティーにして飲むこともあります。私の家にはハーブティーがわんさか。お店に行くと、ついつい買ってしまう。

中東に来られる皆さまも、ハーブティーをお土産にして持って帰られるのはいかがでしょうか? 軽いし、小分けにしてバラマキ用にも良いかもしれませんヨ。

 

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最終更新日  2014.05.13 03:13:10