Fooの小部屋

本日の献立「ご飯（麦入り）」「納豆」「豚汁」「きゅうりの浅漬け」「りんご」無事終了。
今日はお椀がいつもより余分にあった（豚汁用）ため、洗い物が多かったが、それほどのこともなかった。
空いた時間で、お菓子の研究をする(^_^;)･･･というのは、保護者アンケートで、「ケーキやゼリーなど子どもの喜ぶものをつけてください。」というのが結構あったのだ。
前任の栄養士さんの献立をみると＜オレンジゼリー＞、＜ロールケーキ＞、＜白玉＞、＜シュークリーム＞などが並んでいる。仕入れなどから推測するとほとんど市販品のようだ。いまの主任栄養士さんの考え方は「おやつは給食には、つけなくてもいい。お腹の中は決まっているのだから、ご飯を残してしまう。家でおやつはたくさん食べているのだから、ここでは出さなくてもいい。」というもの。わたしも、○○ザキの安いケーキなんか買ってまで、おやつをつけることはないと思う。が、「せめてお誕生会には何かつけてほしい」という声もわかる。
と、いうことで、折衷案として『お誕生会には、お菓子的なものを付ける。ただし手作りで。』ということになった。
倉庫をみると、粉寒天とホットケーキミックスの在庫がどっさりあるので、ゼリー系かケーキ系ということで、献立に２人で悩んでいる最中である。
今日はホットケーキミックスにリンゴを入れて＜リンゴケーキ＞にしてみた。まあ、こんな味かなあ。ホットケーキミックスを使うとみんな同じような味になってしまう。
ほかにもレシピがいろいろあるので、とりあえず、試作の日が続く･･･(-_-;)