ナンチキンバーガー+++ ナンチキンバーガー +++ < ナン > 【 材 料 】 -A- □ 薄力粉 150g □ 強力粉 190g □ ベーキングパウダー 6g □ 砂糖 5g □ 塩 少々 □ 卵 1個 □ 牛乳 160cc □ サラダ油 大さじ1 □ 強力粉(打ち粉用) 適量 【 作り方 】 1. ボウルにAを入れ、泡だて器でよく混ぜる。 2. よくなじんだら手でこねながらひとまとめにする。 3. 台に軽く打ち粉をして耳たぶぐらいのやわらかさになるまでこねる。 4. 生地にサラダ油を加えて生地が滑らかになるまで15分ぐらいこねる。 5. 別のボウルにバターを薄く塗り4の生地を入れ、ふきんをかぶせて1時間休ませる。 6. 生地を6等分に切り分け、10分休ませる。 7. めん棒で形を整えてのばし、ホットプレート又はフライパンで両面を焼く。 < チキンのカレーソース > 【 材 料 (2人分 】 □ 鶏モモ肉 L1枚 □ コンソメ 1粉 □ 水 150ml □ カレールー 1かけら □ 酒 大さじ2 □ しょうゆ こさじ1 □ 塩・こしょう 少々 【 作り方 】 1. モモ肉を半分に切り、塩コショウをして軽く叩く。 2. フライパンで鶏肉の両面に焼き色をつけたら酒をふりいれる。 3. 水とコンソメを入れてフタをする。 4. 鶏肉に半分ぐらい火が通ったらしょうゆを入れ、カレールーを入れる。 5. チキンにカレーソースが絡むぐらいに少し濃い目のカレーにする。 6. 鶏肉に火が通ったらOK。 ▼ ナンの上にチキンを置いて、千切りにした大根とにんじんの生野菜を一緒にはさんで出来上がり! ▼ カレーソースが落ちるので下にアルミホイルとか敷くといいでしょう。 ▼ 服等汚さないようにね~ ジャンル別一覧
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