ジャージャー麺使い回し

ジャージャー麺名古屋風 テンメンジャンの代わりに八丁味噌を少し入れました。 まずにんにく、生姜のみじん切りを炒め、ひき肉、玉ねぎを投入、 豆板醤も入れていためます。 そこに合わせ調味料（中華だし、八丁味噌、砂糖、醤油、酒、片栗粉）をよく混ぜてから入れ、 とろみが付けば出来上がり。 オクラとトマトを添えました（＊＾＾＊） これを多めに作って、 次の日の子供のお昼は、麺をうどんに変えて ↓ ↓ ジャージャーうどん（＾＾；） 一度使い回ししても、まだまだ残ってますよ～　 今度はマーボー豆腐茄子に変化します（＾＾；） ジャージャー肉味噌に中華だしと醤油、砂糖、豆板醤、片栗粉を足して、 木綿豆腐と茄子を加えました。 豆腐と茄子は茹でたものを入れましたよ。 なんと簡単！！ これを作るのに10分とかからなかったですよ（＾＾；） 子供のウケも上々＾＾ 苦手な茄子もぺロリ。 ご飯にかけて、おどんぶりにして食べました。