コーヒーブレッド

6/14に関東甲信越地方がとうとう梅雨入り、 今日は東北地方が梅雨入りしたそうですネ。 昨日から雨でジトジトしてる神奈川、 我が家の湿度計は湿度71%と表示されてます…。 じとーっと暑くなってきました…。 …というわけで！　 こんなこともあろうかとっ！ ジメジメを吹き飛ばせるように、 プハーッ！！っと冷たい水出しコーヒーを 昨日から冷蔵庫に仕込んでおきました！ コーヒーに合うコーヒーブレッド （お茶に合うお菓子のパン？）も作っちゃいましたョ！ 目指したのは マンガに出てくるような爆発してるパン（笑） 爆発してますかね？（笑） このパン生地はケーキに近いリッチな配合で、 生地の間にアーモンドクリームと 粒コーヒージャム（↓）を折り込んでマス。 粒状のジャム♪粒ジャムコーヒー アイシングの代わりに、 カリカリ食感を楽しめるポップシュガーを 上から散らして可愛く仕上げました。 レシピは後でコメント欄に置いておきますけど、 （砂糖の半分をダイエットシュガーに置き換えているものの、） ダイエット中の方は目の毒かもしれません（苦笑） マービー スティック 1.3g*60本 でんぷんから作られた還元麦芽糖にスクラロースをブレンドしたシュガーレス甘味料。砂糖4gと同等の甘さを約1/6のカロリー …パンといえば、こんなパンを見かけましたョ。 小麦皮を利用した糖質オフのパン。 プレーン、バジル、オレンジピールの3種類詰合せパンdeスマート（バラエティーセット） ダイエットにも良さそう～！