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今朝、保育所の一人の先生から「はねだし」のトマトと人参を大量にいただきました。
「はねだし」ってわかりますか？
出荷できないもののことです。
規格外だったり（大きすぎる、小さすぎるなど）、割れ目が入ってるとか、要は見た目の問題程度。
「捨てるのはもったいないけど、こんなに沢山あっても使ってもらえる人じゃないと・・・ポンチョ♪さんなら何か使ってもらえると思って。」
と・・・
家で計ったら、トマトが７キロ近くありました。（人参４キロ）
ただ、トマトの方は、割れ目があったりして悪いところを取ったり、使えないのを除いたら、半分くらいの量になりました。
それでも大量。
と言うことで、クックパッドで検索。
トマトソースを作ることにしました。
ラーメンどんぶりに山盛りになるくらいたまねぎをみじん切りにし。
にんにくも１個みじん切り。
ホールトマトは素手でギュッと握り潰しました。
これは爽快！
で、ひき肉とスパイスを色々入れて、直径３０センチのお鍋で煮込んでいます。
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