きょうは毒きのこ日和です

2022年10月26日　ピザを作るんですよっと
　　嫁さんの用事があって夕食が作れない日があったので、代わりに夕食を
　　用意する事になりました。　もっとも僕は手の込んだ料理は苦手なので
　　外食チェーンに頼るばかりなんですけどねー。

　　
　　今回はピザを作る事にしました。　ピザはＭサイズ２個買うと1000円ぐらい
　　払う事になるので、その支払額となら勝負で勝てるだろって甘い考えです。

　　材料は強力粉・薄力粉・イースト菌・塩・砂糖・油になります。
　　分量は製粉メーカーの紹介記事を参照しました。


　　
　　以前作った時は生地が分厚く生焼け感があったので、
　　今回は生地だけ先に焼いて生焼けを回避する事にしました。
　　ちなみにフォークでグサグサ生地を差す作業をしていないと
　　右の写真の様に膨らみました。　　※気にせず潰して対処しました


　　
　　　具材は畑で採ったピーマンとトマトとバジル(入れるの忘れたｗ)
　　ベーコンにチーズです。トマトペーストは畑で出来た訳アリトマトから
　　嫁さんが作ってくれたモノを使用しました。​
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2022年3月2日　肉まんの日です。

　　そろそろ冬も終わり春が訪れる気配がしてきましたので、
　　冬といえば！肉まん！　という事で作る事にしました。
　　
　　種包みと蒸しです。　　蒸しは中火で１５分ぐらいです。
　　今回は知り合いに貰った大型セイロを使う予定だったのですが、
　　中敷きが崩壊していたので我が家のセイロが活躍しました。


　　
　　そして出来上がりです。　　んーっと、美味いですよっと。

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2020年3月10日　もう３月なので、冬じまいに肉まんを作る

　　最近どんどん暖かくなってきましたね。
　　「肉まんを食べるのはやっぱりストーブ脇だよね」、などと
　　良く判らないこだわりがあるので、肉まんを食べることにしました。
　　
　　
　　相変わらず、中身は嫁さんに用意してもらいましたけど
　　皮をこねたり、包んだり、蒸したりするのは私の作業であります。

　　晩飯は肉まん３ケ～～

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2019年1月２日　今日の晩飯は手作り肉まん

　　あけましておめでとうございます。

　　冬といえば肉まんってことで、嫁さんが具を作って僕は皮を作って包んで蒸しました。
　　2人で食べるなら、蒸し器2段だとドンドン食べられるので良い感じです。