らーめん処　潤　宮内店　／　長岡市宮内

    (((゜Д゜;)))ｶﾞｸｶﾞｸ   長岡、宮内駅周辺ラーメン食べ歩き３軒目は、青島食堂から駅を使って信越線を渡り行きました。燕三条系ラーメンで有名なこのお店  『らーめん処　潤　宮内店』   背脂チャッチャ系の元祖と言われる燕三条系ラーメン。せっかくだから、冒険してみようと言うことで、中華そば（６８０円）に背脂レヴェル最強の鬼油をオーダーしてみました。  まずは、こんちゃんが注文したノーマルの中華そばを。   そして、比較画像。（照明の反射でわかりにくいかも…）   そして、驚愕の中華そば鬼油再び登場。   危険な美味しさ。ネギ以外の具が背脂で見えません（汗）。この背脂を退けるようにして、まずは太い麺を手繰ります。煮干しのパンチがいい感じのラーメン。そして、背脂が融けていくのに従って、煮干しが陰に隠れ、背脂を主因とする動物系のうまみのスープに変貌。この味の変化ってウレシイですよね。見た目より、食べやすい印象でした。よい背脂を使っているようで、胃はもたれませんでしたし、程よい甘みさえ感じます。でも、次回は中油か大油にレベルダウンして注文します。   らーめん処　潤にて、長岡宮内駅周辺ラーメン食べ歩きは終了です。満腹なご一行、宮内駅を予定より早く発つのでありました。