赤兎　vol.2　／　諏訪郡下諏訪町

  定時で仕事を終え、たまにはウチでまったり。 晩酌を覚えたいけど、なかなか…。 それはさておき、先日、諏訪に用事があり、その途中に国道２０号線沿いにある『赤兎』さんに行ってきました。  たまたま、お邪魔した日が暑かったこともあり、塩つけ麺大盛（８００円足す００円）を。  鶏が主体になっているスープでしょうか？滋味深いスープにしゃっきり〆られた細麺をいただく。たまりませんよね。スープの中には白ネギが細かく、麺の上には青ネギが大きめに。計算されていますね。いやはや、濃厚な豚骨魚介のつけ麺とは、全く以って一線を画すつけ麺。はぅん、おいしい。どこか和な感じもする、そんなつけ麺。 スープで味を調整し、ごはんを入れ、お茶漬け風にしていただくと、２度美味しい。オススメです。