ケンドーン　／　塩尻市桟敷

  今日は久々にオフでした。自分の好きなように時間を過ごしました。昨日、飲んでいたこともありゆっくり起きかつだらだらと。フトンを乾したかったのですが残念ながら、天候にも恵まれず。遅いランチを取りに塩尻へ。飲んだ次の日は、やっぱりカレーと言うことで塩尻の国道が３路線重なる高出の交差点近くにある  『ケンドーン』へ。   松本に赴任してから、気になっていたお店だったのですがようやく、お邪魔することができました。 カレーを薬膳として考えておられ各スパイスの効能等の説明書きが卓上に。   注文したものは、カレー＋サラダ＋ドリンクのランチＢセット、ライス大盛（１１８０円＋１２０円）です。（光の関係で写真が暗くなっちゃいました…）  数種類あるカレーの中からセレクトしたものは豚軟骨カレー。約１５時間煮込まれた豚軟骨が入ってます。  豚軟骨は柔らかくコラーゲンと叫びたくなる感じ。立体的なスパイシィさを感じるカレー。このお店独特な感じです。コレは美味しい。トッピングとして、カスピ海ヨーグルト、りんごのチャツネフライドオニオンやクミン、辛いピクルスなど付いてきます。私はクミン好きなので、香りの変化を楽しみました。ランチセットのサラダは、サラダバーになっており野菜もたくさん食べられちゃいますよ。  ケンドーンさん、すでにハマっちゃった感じです。次は何にしようかなぁ。 スペシャルかなぁ。