青崎山荘 ／ 北安曇郡松川村
生きる理由なんて考えないで生きる。 はい、２軒続けての臨休にも負けないこや。です。 いや、朝晩、めっきり寒くなってきました。ろそろそ、ファンヒーターを出さなきゃかな。 それでも、ボクは冷たいおそば。と言うことで、北安の松川村。安曇野アートラインよりちょい山の方。『青崎山荘』に行ってきました。 囲炉裏のある店内。 お茶請けをつまみながらおそばを待ちます。 注文したものはもりそば大盛（７００円＋２００円）です。 キレイなざるに盛られたおそば。細めの平打ちです。瑞々しさが功を奏しているのか食感とノド越しがサイコーです。つゆが濃いめの甘め。しかし、くどい甘さではありません。おそばとつゆのバランスには脱帽します。 いやー、おいしいもりそば。雪が降る前にまた行こっ。
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