寸八 vol.21 / 松本市筑摩
3月になりましたね。 春ですね~。halですね~。いくよくるよ師匠ですね~。はるな愛ですね~。(タイプ) あえて、春一番には持って行きませんが…。 元気ですか~っ??? と言うことで『寸八』の3月の麺は 春がんばれ麺(800円) 辛さは、小辛、中辛、大辛とセレクトすることができます。私は大辛をセレクトしましたが、辛いですよ、かなり。生のニラが刺激的。かき玉がうれしいなぁ。ニンニクのみじん切り、牛スジを細かく切ったものが入っているのかなぁ??辛さ、美味しさ、香りの魅惑のトライアングル。カルビラーメン系のラーメンに近いかなぁ。 お店のメニューには黒酢を使っていると書いてありましたが、私にはわかりませんでした。 いやはや、がんばる麺は、また食べたくなる麺ざます。 今月は、いつものらあめんにしようか、がんばる麺にしようか、まよう一月になってしまいそうです。 〆に、ごはんを入れたくなるラーメン。