2008/10/18(土)10:20
**今日納品のパン&ケーキ**
今日のパンは
パンを販売して下さってる
健康市さんで買った無農薬のイチジクと
我が家で作っているケフィアヨーグルトを使っておこした
自家製天然酵母で作りました
今回はわりとキレイに発酵していました
そして今日のパンに使用した
牛乳とお塩です
お塩は粗塩なので
離乳食用のすり鉢ですり
牛乳は最近見かけるようになった
辻口 博啓さんプロデュースの
お菓子やパンに向くように作られた
パティシエアッシュという牛乳を使用してみました
これでカスタード作ってみたい
.
今日のメロンパンは
一番人気のキャラメルメロンパンと
大納言入りお抹茶メロンパンに
紅茶のメロンパンを各8つずつ
そのほかには
はちみつミニ食パン3つに
今回はちょっとミニサイズのエピ2つも
硬いパンですけど
お惣菜パンは
ハンバーグとソーセージツナパンで
こちらは各6つずつです
そしてそして
今回はオレンジシフォンケーキも
味見付きで作ってみました
写メ撮り忘れて車に積んじゃいました!
主人は
「カットして売った方が買いやすいんじゃない?」
と言ってくれたのですが
やわやわでプワプワなので
カットしたとして袋じゃ潰れるし
何か底に厚紙でも敷かないと絶対無理だなと思って...
できれば箱に入れたいくらい!
仕方なく
今回はちょっと大きいので高いですが
直径20cmのワンホールを700円でお願いしようと思います
明日の日曜日は間に合いませんが
来週は直径15cmの型で作って行こうと思ってます
こちらも毎回お味を変えて
みなさまにはいろいろなバリエーションを
楽しんで頂ければと思ってます
さて
今日は納品したら
その足でYu-kiの文化祭へ
わざわざお休みを頂いた主人と
Seraと3人で行ってきます
中学生最後の文化祭なのと
他の部はみんな3年生は引退しているのですが
Yu-kiが所属している美術部は
今日の文化祭が最後で引退となるため
昨日までしっかりたっぷり部活を頑張ってました
Yu-kiちゃん
お友達といっぱい頑張って
一生懸命できたことは一生の思い出になるから
頑張って本当によかったね
週明け早々中間テストが待ってるけれど
それも同じくらい頑張ってね♪
ちなみにYu-kiのお弁当です
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