**喜界島の粗糖で試作パン～かりんとう饅頭**

先日たまたま 喜界島の粗糖が手に入ったので いつものきび糖や本和香糖や和三盆 そして黒糖以外にも身体にやさしいお砂糖レパートリーを増やそうと その喜界島の粗糖を使って 白パンを２種類焼いてみました 真っ白より私はちょっと色のついてるほうが好みです♪ 上の方は さくらんぼ酵母で 卵黄も入れて牛乳でこねて お砂糖も割とたっぷり入れた ほんのちょっぴりリッチパン 下の方は ホシノさんで卵も牛乳もなし お砂糖も控えめなシンプルなパンにしましたので 国産全粒粉を上にたっぷりとかけて焼き上げましたら とっても香ばしいいい香りのパンになりました どちらも やわらかすぎて 手では網に移せないため フライ返しでそ～～～っと移して それでも ちょっと手が当たったところや フライ返しで持ち上げ切れなかったところは 潰れたりヘコんでしまって見た目が残念なパンに それでもどちらのパンも 子供たちはとっても喜んでくれて 我が家の分はソッコーで完食されちゃいました 喜界島の粗糖！ パンに入れても風味よくって とってもおいしかったので お菓子にも使ってみて 出来がよければ 今度のkinariへもって行きます そして実は こちらの上のパンは 先日R.niefさんへ納品したとき 手土産というなのもと 実は試作品の毒見味見にお持ちして その納品させて頂いた場所がan-anさんのおうちの近くだったため an-anさんにも毒見味見にお持ちしてたんです そうしましたら R.niefさんからも おいしかったとメールを頂いたのですが an-anさんの息子くんが 『もう、あの人にどんだけおいしいか伝えたいわ』 なんて 作った側からすると こんなにうれしい言葉はない！ ってくらいうれしいお言葉を頂戴して 昨日はうれしくって思わず家族にもメール見せちゃいました きっと息子くん もてるだろうなぁ！ こんな女心をくすぐる言葉が 小学生にして出てくるなんて！ 実は an-anさんのメールの前に 同じく毒見味見をお願いしたＰお姉さんからメールがあり 旦那さまはＰお姉さんより１０歳近く年上なので 入れ歯が大変らしく 『あのパンはだめ！ ふわふわだけどモッチモチだから 入れ歯の人は食べ辛いみたいよ！ で、もっと甘いほうがいい』 と 真っ向否定メールが入ってて ちょこっと気持ちが下がってたんです それに モッチモチで やさしい甘さのパンを作りたかったので 今回のパンのレシピを考えて試作してみたのに これじゃレシピ試作なんてする意味なかったかしらと 落ち込んでいたところにan-anさんのメールで さっそく ウッキウキでうれしくなった私は 上の右側のパンの試作をしたというわけで 私ってホントにお手軽な人間です そして私 あんバターフランスが好きで 先日とある有名なパン屋さんで やわらかいパンのあんバターを頂いてしまい それがあまりにもまずかったので ついでにフィセルを焼いて おうちであんバターパンを作ってみよう！ ということで フィセルを３本焼きました フランスパンのほっそいタイプのです♪ クープと言ってはいけないほど これ以上残念なクープは見たことない！ っていうくらい残念なのっぺりなものでしたが 中を切ってみると クラムはいい感じにボコボコで クラストも薄めでパリッサクッとして 今回使ったお粉はムール・ド・ピエールなので やっぱり歯切れよく でも中はしっとりもっちりで おいしく頂けました 今日のランチは そのパンたちを使って スモークサーモンとたっぷりレタス クリームチーズのパテに黒こしょうガリガリして マヨネーズをタラタラと 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １／３本で作りました♪ モッチリまるパンもフィセルのも ２つともペロリと頂いちゃいましたが 中身は同じでも パンが違うと全然違ったお味になって それぞれおいしく頂きました 自画自賛！ そしてそして 先週の土曜日のことですが an-anさんのところへ立ち寄ったとき こんなステキな ラベンダーの花束を頂いて ちょっと乙女な気分になれました そして 昨日のおやつに 近所のスーパーで運がよければ買える だ～～～い好きな 外がカリカリのかりんとう饅頭と よく冷やしたお抹茶入りのお茶を頂いて たっぷりと癒され元気とやる気が充電できたところで またまたハンドメイド頑張ります ＊ ＊ ＊ 手しごと「kinari」vol.７のお知らせです ＊ ＊ ＊ 手しごと「kinari」 vol.７ ７月４日（月）　10：00～15：00 岡山市中区浜５９７－７ ＯＨＫハウジングパーク内 ミサワホーム展示場 お問い合わせ ：　090-4107-3579 （作家携帯） 今回特別に ミサワホームさんご協力の下 手しごと「kinari」の駐車場として 上記の場所をお借りいたしましたので ハウジングパークさんの周りではなく 必ず上記指定の場所へおとめ下さいますよう どうぞよろしくお願い申し上げます。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 手しごと「kinari」も今回で７回目！ ３年目に入ります。 お洋服作家さんの『La-ciccu*のyuka』さん お花雑貨作家さんの『R.nief』さんにご参加頂きます♪ いつものメンバーだけでは かもし出せない雰囲気が新たに加わると思うと そして とってもステキなミサワホームさんのおうちをお借りできて 今から私たち自身も楽しみで仕方ありません 当日は 私たちが精一杯心をこめて制作致します作品と共に 楽しみにお待ちいたしております * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ハンドメイドやホームメイド 手しごと「kinari」やイベントを応援して下さる方 岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方 一日一回ポチっとして頂ければ幸いです にほんブログ村 にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます どうぞよろしくお願い致します