シャンパンでクリスマスイブの夜
クリスマスイブ・・・。今日も、来年2月のカップルが、打ち合わせにご来店くださった。彼らは、中学校と小学校の先生カップル。高校時代からの同級生らしい。大学も同じで、友達って感じだったらしい。それが、3,4年前から恋人へ・・・。高校時代からすると10年くらいの旧知の仲ってこと。そんな二人が結婚することになるってことで、高校時代のお友達たちが、すごく驚くらしい。縁って本当にどこからどうつながるのか・・・本当に誰もわからないけれど、宇宙だけは、二人が生まれるはるか昔から、そういう計らいをしてきたのだと・・・ある方から聞いた。ロマンを感じる・・・今日も、レストランは、クリスマスディナーで大忙し・・・。今日も出社で、結婚式を挙げてくださったお客様方が、クリスマスディナーにお越しってことで、出迎えなどをしてきた。今年のクリスマスディナーのレストラン内は、本当に凛とした雰囲気があって、導線がすごくスムーズ。まず、車で来場されたお客様方を出迎え、お名前を確認して、ご案内まで、待合でウエルカムドリンクを召し上がっていただく。その待合には、クリスマス映画が大きなスクリーンで上映されている。一組づつ、お席のご案内をさせていただき、着席していただく。そこで、メリークリスマス!!って、バラの花が一本手渡される。クリスマスディナーとして創られたコース料理を召し上がっていただき、約2時間~2時間半、ゆっくりとお過ごしいただく。食事後は、キャッシャーで支払いを済ませていただき、お預かりしていたコートなどをお渡しし、お土産のワインをプレゼントする。このワインも、3種類の中から、セレクトしていただく。そして、駐車場までお見送り。タクシーや代行が必要な方には、改めて待合でお待ち頂き、着いた段階で、ご案内→お見送り。そんなかんじ。その流れは、レストランのサービスの人たちがやってるんだけど、見ながら、プロを感じた。いろんなお店に、食事に行ったりして、時には、もてなされた体験がしたいと、結構いい店を探して行ったりもするんだけど、なかなかもてなされたって気持ちがしなかったりする。これって、結構がっかり・・・。でも、今日レストランにいて、これだったら、クリスマスの特別感が味わえるんじゃないかなあ・・・って思った。ぜひ来年は、もっと多くの方々に、大人なひとときを楽しんでいただくために、ご来店いただきたい。帰宅後、用意していた材料で、チョコバナナケーキを作った。明日食べようかと思っていたら、夫も息子も食べるというので、切り分けた。黙って食べてて、どうなんかなあ・・・って思ってたら、おいしいって言ってくれて、ホッとした。クリスマスイブなので、20日にメンバーから貰ったシャンパンを開けてみた。すっきりと飲みやすくて、結構飲んだ。おかげで今、ちょっといい気分になってて、多分、これをアップした後に、また続きを飲むんだろうな・・・。毎年クリスマスにシャンパンを飲むと、お正月過ぎまで、シャンパンにはまる。そういえば、今日は、なにか見守られている安心感って言うか、気にかけていただけるありがたさって言うか、そんな体験をしたんだった。一つは、昨日の私の様子を見て、なにかちょっとおかしいかな???って思って、どうかしたんですか??って気にかけて電話を下さったり、もう一つは、非常勤になったことを知って、結婚式で関わらせていただいたカップルが来店してくれたんだった。彼らは、犬のキーホルダーをプレゼントしてくれた。その犬には、「てつ」って名前がついていた。気にかけてもらえるって、本当にうれしい。私は多分、そういう風に思う気持ちが強いんだと思う。だから、そういう言葉で、スーっと癒されたり、がんばろう!って思えたり・・・。単純って言えば単純なんだけど、自分の存在ってものに、こだわっているんだろうな・・・。リアリティーが欲しいっていうか・・・。明日が終わると、いよいよ年末気分到来だ。