パンを前日に焼くことを忘れていたので、朝から
「パンがない~~」
と起こされ、何を作ろうと戸棚を開けると
ホットケーキミックスを発見！
ホットケーキミックスでマドレーヌを作りました。
いつもお世話になっている警備員さんにも
おすそ分けできるようにたくさん作って弟弟
が持っていってくれました。
感想は聞いてないけど・・・・どうだっただろう？？
子供たちはもちろん大喜びでパパに1個だけ
残して完食でした～
もう1つは納豆丼に続き、最近我が家でとっても
人気メニューのご紹介！！
それはタコライス。
最近は毎週リクエストに入り週1で作っています。
もちろん私とパパは辛いもの好きなので、カレー
同様、子供用と普通と２つ作ります。
といっても、ミンチの部分だけですが・・・・
夏野菜とチーズそれに辛味のハーモニーが
とってもおいしくてはまっています。
そんなFrom Asia家のタコライスご紹介します。
＜材料＞
○ご飯 2.5合
○牛ミンチ 250g
○オリーブオイル 大匙1.5
○にんにくみじん切り 4かけ
○お酒 大匙3
○しょうゆ 大匙2
○固形コンソメ 1/2個
○レタス 1個
○トマト 中3個
○ピザ用チーズ 適量
○唐辛子 好みで
○チリソース 好みで
○タバスコ 好みで
＜下準備＞
○お米を洗ってご飯を炊いておく
○レタスとトマトは食べやすいように細かく切って冷蔵庫で冷やしておく
○唐辛子は半分に割り中の種だけ取り出しておく。
＜作り方＞
１、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める
２、続いて1のフライパンに牛肉ミンチを入れる
3、肉の色が変わったらお酒、醤油、固形スープのもとを入れ、
汁気がなくなるまで炒める
～～～ここまでは子供用普通用同じ～～～
＊もし普通用と子供用分ける場合はこの時点で半分ぐらいに
分けておく。
～～～ここからは子供用の続き～～～
4、熱々のご飯をお皿によそい、その上に3のミンチを満遍なく
のせる。
5、4にピザ用チーズを好みでのせ、水をきったレタスとトマトの
順に盛り付ける。
6、子供用には上にケチャップを好みでかけて完成。
＊ちょっと雰囲気変わりますがマヨネーズでもおいしそうですね！
～～～ここからは普通用続き～～～
4、3のミンチに出しておいた唐辛子の種を好みの量入れ少し炒める。
5、熱々のご飯をお皿によそい、その上に4のミンチを満遍なく
のせる。
6、5にピザ用チーズを好みでのせ、水をきったレタスとトマトの
順に盛り付ける。
7、6に好みでチリソースをかけてもタバスコをかけてます。
ちなみに我が家はパパがチリソースで私がタバスコです！！
＊後、はじめから子供用が要らない場合は、にんにくを炒める
段階で唐辛子を入れるほうがおいしいですよ～！
めんどくさくてついつい私は途中から入れちゃいますが・・・
と我が家の人気メニューのご紹介でした！
