FromKitchen

季刊誌うかたまを購読しだして１年位たちました。

この雑誌は食をテーマにした本で、新しい情報を得るのではなくて母から娘へ伝えるような内容でとても気に入ってます。

今食育、食育と言われますがこの雑誌は大切な食を学ばせてくれます。
おばあちゃんの作るおやつとか母の得意料理特集や豆の調理法とか。

うかたま 2008年 04月号 ［雑誌］

食育といえば夫が集めている美味しんぼの１０１巻。
食の安全をテーマに分かり易く漫画になってますよ。
食品添加物だらけの冷凍食品やコンビニ弁当やカップ麺にポーションミルクなどなど。
読んでぞっとしました。
メロンや山菜に使う緑の着色は蚕の糞の天然色素だしオレンジ色のコチニールという色素はカイガラムシだと書いてありましたよ。イヤダヨー！！！
ショッキングぅ～。
娘にも１０１巻は読ませようと思います！ってゆうかもう読み始めていますけど。
皆さんもこの巻は必見ですよ。いろいろ考えさせられます。
今月出た単行本ですよ～。
美味しんぼ（101）