お豆のブルスケッタ

 アンティパストとして便利なブルスケッタ。カリカリに焼いたパンに、なんでも乗せます。今回はお豆・雑穀類を。 ・豆、雑穀類を柔らかくなるまで茹でる。・刻んだ玉ねぎ、ニンニク、にんじん、セロリと混ぜ、オリーブオイル、塩、胡椒で味付け。  と、とても簡単。この具は次の日に揚げ餃子へと化しました。そちらも美味しいですよ。 参加しています