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Mar 8, 2011

 
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カテゴリ:AK

 

   うちの町で釣れる魚 熱帯魚

   勿論ダントツは鮭!

   時期によって鮭の種類がいろいろあります。 

   4月~  キング・サーモン 

   5月~  レッド・サーモン 

   6月~  ピンク・サーモン  

   7月~  シルバー・サーモン 

   他にもあと2,3種類あったかな・・・・・

   大体9月下旬までがシーズン。

   その4月から9月までの間は、

   外部から沢山の漁師がやって来て

   普段2400の人口が6000人まで膨れ上がるとか!! 

 

   冬は、脂がタ~ップリのった

   ”ウインター キング” が獲れます。 

       

   K Salmon

   <King Salmon>

 

   時々釣れるのがタラ。(私のお気に入り♪)グッド

  

   Cod

    <Cod>

   コロッケにしても良し、ラザニア、メキシコ料理のエンチラダ、

   フィッシュ・タコス・・・などで大活躍!!

 

   よ~く釣れちゃうのが、ロック・フィッシュ。

   Rockfish

   <Rock Fish>

   深い所に居る魚のようで、釣り上げると内臓が口から出てきちゃうの;;;

   なので海へ返す事が出来なくて、

   欲しくなくても家に連れて帰ってくるのです;;;失敗

   そういうルール有り。

   味は・・・ ま~、強いて言えば”鯛”!

   でも味も食感も大雑把;;;

   もっぱらカレー(インド、日本、タイのグリーン・カレーなど)に使ってます。

 

   そしてAKの魚と言えば他に・・・  大鰈 (オヒョウ)!<Halibut>

   うちの人の友人が遊びに来た際、

   巨大なオヒョウが釣れました。

   

   The Biggest Fish Ever!

 

   HB

 

   大きすぎてキモいっ!ほえー

   男3人がかりでようやくこのクリーン・ステーションに乗せ、

   家にいた私は電話で呼びつけられ、包丁持参で港へ。

 

   Halibut

      

   うへ~っ!こりゃ大仕事だ!!

 

   A lot of work!

 

   うちで一番大きな包丁なのに、全然足りないっ!

   に、日本刀が欲しいっ!!

   

   I am too short!

     

   大きいし、分厚いオヒョウなので

   背の低い、チンチクリンの私は

   クーラーBoxに登らないと捌けないしっ!!わからん   

 

   私のすぐ目の前で、カモメが一羽

   ふつーな顔して何気にちょこんと居て、

   おこぼれ狙ってますね~。

 

   Big fish!

   

   肉厚だから、フィレにしてもまだ重い重い!

   このオヒョウは、1~2人分サイズにカットし、

   他に釣った大量の鮭と同じように

   真空パックしてから冷凍して

   この2人のお友達が全てお持ち帰りしました。

 

   ”お土産”になるものが何もないうちの町、

   やっぱり魚が一番のお土産でしょうね~。ウィンク

   

   ちなみに、AKで釣られた過去最大のオヒョウは

   495パウンド = 約225kg だそうです。びっくり 

 







最終更新日  Mar 26, 2017 10:44:55 AM
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