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2006.09.10

 
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カテゴリ:野菜料理
前日は37.1度と全国一暑い富山でした。
今日は凄い雨降りで一度に涼しくなりました。

先日、ちゃこさんが美味しそうな栗ご飯を作っていらっしゃいました。
食いしん坊の私 とっても食べたくなり作ってしまいました。
栗も1袋400円弱で出回ってきています。
ホクホクの栗美味しいですね!
それに合わせてて秋らしく、菊の花の吸い物をつけました。

実家から前日野菜を沢山頂きました。
その中に「嫁に食わすな・・・・・」と言われる秋茄子もありました。
見た目悪いけどといって頂いたのですが
身がしっかり引き締まってとっても美味しかったです。
「嫁にくわすな・・・・」だけのことはあります。



今日の夕食


栗ご飯

菊と豆腐の吸い物
(菊の花、豆腐、貝割れ大根)

能登産真鯛の刺身

煮物
(ガンモ、さつま芋の茎、ピーマン)

ネバトロの豚肉巻き
(豚薄切り肉、長芋、オクラ)

秋茄子の胡麻クリームかけ
(甘辛く煮た茄子に練り胡麻、生クリーム、ダシ醤油を混ぜて作ったたれを掛ける。)
私のは少し柔らかすぎましたが
もう少しトロッとしているほうがいいと思います。

芋の茎の佃煮


栗ご飯 真鯛の刺身

煮物

ネバトロ豚肉巻き  茄子の胡麻クリームかけ



今日の夕食






最終更新日  2006.09.11 11:26:17
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