双極性障害システムコンサルタントのBlog

​引き続き、楽天お買い物マラソンのおススメ商品をご紹介したいと思います。

⇒今日は買い回りのポイントを稼ぐ\1,000-程度の商品を中心にご紹介します。

​食品関連​

我が家で購入リピート率が高い、「淡路鳥の炭火たたき」です。

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正直、沢山食べたいという方や、地鶏たたきのように固い肉をイメージする方には合わないかもしれませんが、我が家では前日夜に冷凍真空パックの鶏肉を冷蔵庫に移して解凍し、玉ねぎを千切りにした所に、取り出した鶏肉をラーメン屋のチャーシュー如く、バーナーで皮目に少し炙りを足してから、薄切りにしてポン酢やドレッシングなどをかけて、お酒のおつまみとして食べます。

肉質もそれ程固くなく、値段相応に味わえる商品かと思います。



あと麺類は色々とあるのですが、一番ハズレを引いていないと思うのが以下の讃岐うどんです。

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ポイントも20倍ですし、茹でたてのうどんをめんつゆと卵とネギで和えて、釜玉として食べるのが一番おススメです。



我が家でお弁当に良く利用したり、晩御飯の一品として良く利用するのが「サバの塩焼き」です。しかし大人も子供も小骨が嫌な方も多いと思います。（と言ってもサバの骨なんて大した事ないのですけどね…）

そんな方含めておススメなのが以下の骨抜き冷凍さばです

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一番は塩味が薄いので塩抜きの必要が無く、辛めがお好みの方は焼く前に身側に振り塩をして焼くだけで、しっかりとした味付けになります。（軽くの塩で十分です）

ただイメージより商品は小ぶりなので、多く食べたい人は一度に2切れ利用する事をおすすめします。

なお冷凍真空パックで、サバが引っ付いた状態で送付されますので、我が家では袋を開けて壁に少し叩きつけると身が剥がれますので、それを別の冷蔵用パックに詰めなおして保存しています。

解凍と焼き方ですが、

1. 前日夜に冷凍している身を取り出し、ラップで包んだあとアルミホイルで巻き、冷蔵庫の一番下の段で解凍
   ⇒冷蔵庫の一番下段が、一番温度が高いのです。
2. 焼く前に一度、ボウルに塩水を作り（塩加減は適量です。それ程辛く無い方が良いです。）さば切り身を約20分程つけておく
   ⇒こうする事で、冷凍で抜けた水分を補い、焼き上がりがふっくらとなります。
3. 魚焼きグリル（我が家は片面焼き）を５分程余熱で温めたのち、さばを焼き網に身が上になるようにして置き、弱火で7分焼く
4. 最後に皮目を上にして、2～3分焼く
   ⇒焦げないよう、時々チェックしてください。

皮目を焼く際は焦げに注意して、また焼き具合がグリルによって異なりますので、火加減をうまく調整してみてください。

とは言え、焼き魚って後片付けが面倒なのが一番の悩みなんですけどね…。


ではまた次回。