Awakening

Ｖａｎｃｏｕｖｅｒは悪天候からやっと逃れて、天気も元通り？になってきたようです。
私は実は政府が提供するキャリアプログラムを受講していて、毎日忙しくしております。

さて、ベジタリアン（Ｖｅｇａｎ）の私。
野菜や穀物を食べる中で、絶対夕食に不可欠なものは。。

漬物。。。。。笑

実際、料理をするときに、ふぐ太郎は塩をほとんど使いません。
元から私も桃太郎も薄味の人なので、塩３００ｇ買っても、4，5年持つほど。苦笑
塩分は何から取っているかというと、漬物からかも！？？

日本食品店に行けば、漬物は売っていますが、私は自分で作っています。
オーガニックの大根や、カブや、きゅうりをかって、例えば、大根についてる葉っぱを
捨てらずに利用して、塩漬けやチャーハンにして食べております。

今回作ったのは、こんな感じ。全然見かけも大そうではありませんが、
塩味がちょっぴり利いて、コリコリしてまたこれが美味しい。ご飯と合います。
大根の葉と、カブを塩でつけたものです。



酢や、ガーリックに漬けたりして、色々楽しめますよ。
自分で作ってるので添加物もないし、全部材料はオーガニック。

漬物とご飯を食べてると、あああ、私って日本人ってつくづく思ってしまいます。笑


焼き塩はいかが？？


あれ？これって、Ｋｉｒｋｌａｎｄの塩だ。


アルペンの塩もあるよ。


おまけ☆

最近寒い日が多かったので、猫のへーゼルナッツとピスタチオは
やけに二人くっついてる日が多い。けど、ぴったりくっつくのはまだまだ時間がかかりそう。笑