本場のベジタリアン水餃子♡

2018.07.09

テーマ：ベジタリアン(658)

カテゴリ：Vegetarian/Vegan

こんにちは。

この日は、朝からお友達の家に、中国本土から来ているお母さまの
水餃子教室に参加してきました。

広東語。。。なので、広東料理。。。。

いったい、どんな感じで作るんだろう。。。。と本場の料理方法を

教わってきました。

水餃子の皮は、普通の餃子の皮よりも薄くって、こんなに中国人が住んでる

バンクーバーでも、水餃子の皮は、専門店へ行かないと売ってないそうです。

ベジタリアン用ということで、キャベツにインサイ、ニンジンと生のコーンでした。

あ、あと、芋系の野菜を入れたんですけど、聞いたことのない名前で、忘れた。(;^ω^)

私は、ニラとか、ニンニクとか、白菜を入れるかと思ったんですけど、
シャリシャリ感を出すために、入れないそうです。

みんなで、一緒に皮を包んでいくんですけど、これまた

やり方が違ってて、へーってびっくりしました。

出来上がったのを、お湯で湯がいて行きます。約8分ほど！

出来上がったのは、これ。

むっちゃ、バリウマ！！！！！

水餃子なのに、シャリシャリしてて、美味しいの。

60個くらい作ったのですが。。。友達と、完食。。。(^^;

おまけに、冬瓜のスープを作ってくれて、これまた美味しくって、

何が入ってるの？と聞くと、本当に冬瓜とニンジンを煮込んだだけらしい。。。

へー、優しいお味がして、いい感じでした。

この後、また友人宅へ行って、セッションのエクスチェンジをしたのですが。。。

車で行かず、スカイトレインとバスで行った為、家に帰ってきたのは。。。
夜の8時前で。。。。夜の9時からも仕事が遠隔で入ってたため。。。。

むっちゃ疲れてしまったのですが、することが多すぎて。。。
いつも10時に寝る私が。。。。

なんと、夜中まで起きてて。。。。

バタンキューでした。。。

なのに、次の日も。。。ロビンちゃんに起こされて、朝は4時半だよ。。。
4時間半の睡眠かよ！！！！(^^;

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Last updated 2018.07.14 23:25:27

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